浙江温州:现场验收通过省、市级各6条“阳光餐饮”街区

2021-11-30 10:22:11 中国食品报网 150

  本网讯  近日,浙江省温州市于今年打造的6条“阳光餐饮”省级街区以及6条“阳光餐饮”市级街区,均通过省、市级现场验收,进一步推动餐饮业全面提升质量安全水平,加强餐饮食品安全数字化协同治理。

  “阳光餐饮”街区以“管理全方位、后厨全阳光、要素全集成、数据全应用、风险全闭环、信息全公示”的“六全”工作模式,推动实现高效协同管理的餐饮街区的食品安全数字化治理体系,不断提升餐饮食品安全保障水平。今年5月,温州市市场监管局印发《温州市“阳光餐饮”街区建设三年行动方案(2021-2023)》,预计在三年内打造29条高质量“阳光餐饮”街区。

  “我们以县为单位对辖区内的城市综合体、美食街、重点商圈等餐饮聚集区进行摸底,鼓励各地多点开花,多样发展,并指导各地对确定建设的餐饮街区进行培训,对照建设标准对后厨环境和街区整体进行提升改造。”温州市市场监管局餐饮处相关负责人介绍,鹿城联合城投集团选择滨江美食街进行培育,龙湾、苍南、瑞安等地选择消费者集聚的城市综合体,永嘉则选择“农家乐”开展创建。

  据悉,温州各地市场监管部门同时以“浙江外卖在线”为契机,同步推进“阳光街区”创建,督促餐饮单位建成“阳光厨房”、使用“外卖封签”、落实反食品浪费、“限塑”“公筷公勺”等工作,打造餐饮食品安全地标性工程。同时,结合数字化改革,统筹推进“阳光餐饮”街区数字应用场景搭建、数字化台账应用等工作,将“阳光餐饮”街区创建作为餐饮食品安全数字化应用场景特色工作,实现数据统一归集,高效协同管理。

  为加强社会共治,温州各地市场监管部门充分发挥电视、网络等宣传媒介,开展“全方位”造势,以餐饮服务食品安全红黑榜为载体,充分利用微信公众号、广告屏展示等渠道进行大力宣传,邀请社会各界人士开展“你我同查”,采取“视频+图文”直播形式公开监督检查过程。

  今年以来,已发布红黑榜59期,正面表扬典型餐饮企业114家次,曝光问题餐饮企业40家次,开展“你我同查”164期,共同检查餐饮单位3360家。

  温州市市场监管局餐饮处相关负责人表示,市场监管部门将继续加强监管和服务,推进数字化改革,充分发挥“阳光餐饮”街区的示范引领及辐射作用,增强餐饮单位食品安全意识和自律意识,让“阳光餐饮”融入社会、深入人心。

  (陈明珠 温市萱)

 

  责任编辑:赵钰   审核:欧阳美华

 

 

 

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