本网讯  （记者熊家明 通讯员漆正清）为认真贯彻落实省委巡视组关于小餐饮规范管理的巡视整改意见，立足餐饮服务食品安全监管主责，近期，湖北省十堰市市场监管局结合国家卫生城市复审和全国文明城市创建工作，提高政治站位，履行工作职责，切实抓好小餐饮规范提升工作治理，具体工作包括以下七方面：

　　加强组织保障  以创卫创文工作为依托和载体，成立了迎接国家卫生城市复审、第七届全国文明城市创建工作领导小组和工作专班，制发了《迎接国家卫生城市复审和创建全国（省级）文明城市任务清单》《小食品店、小熟食店、小餐饮店集中整治行动实施方案》等文件，形成单位主要领导主抓，分管领导具体抓，班子其他成员分工负责的组织领导保障体系，做到工作任务、标准、责任、时限“四明确”。

　　建立工作机制  建立指导督导工作机制，十堰市市场监管局成立了2个专项整治专班和4个督导组，常态指导督导各县市区小餐饮规范整治工作，按照整理治理标准，及时发现问题、整改问题。建立包联责任制，实行市局、区局、监管所和片区干部四级包联，压紧压实小餐饮规范提升管理责任。

　　精心组织推进  召开了迎接创卫复审和创建全国文明城市工作推进会，并邀请专家进行专题培训。全市全面启动小餐饮专项整治工作，集中时间，集中精力，按照“提升一批、整改一批”的原则，地毯式排查，全天候巡查，从持证经营、环境卫生、餐饮具消毒、三防设施、人员穿衣戴帽等方面对小餐饮门店进行规范提升。

　　抓宣传引导  通过多种形式加强对小餐饮从业人员的教育引导，全面普及相关法律法规及食品安全常识，以及创卫复审、全国文明市场创建标准，使其自觉遵守法律法规，按照规范要求开展生产经营活动，发动经营户自查自纠，对标对表，限时整改规范。

　　抓整改落实  坚持问题导向，补齐短板，紧盯薄弱环节、存在问题，加大巡查整改力度，按照台账式、销号式，一条街道一条街道排查，一个问题一个问题解决，一个门店一个门店整改，抢时间抓进度、下功夫解决“三小”门店经营户证照不全、环境卫生差、“三防”设施不到位、餐具消毒不规范、从业人员穿戴工作衣帽、口罩不规范等顽疾，做到无缝隙全覆盖，整改不到位不罢休，问题不解决不放过。对多次整改不到位或拒不整改的经营户，依据《食品安全法》《湖北省食品安全条例》等相关法律法规予以处理。

　　抓示范引领  加大对小餐饮经营户的支持帮扶力度，按照创卫标准，在小食品店、小熟食店、小餐饮店各个类型都培育一批硬件设施好、环境卫生好、人员管理好的三好三小示范样板店和示范街区，形成可复制可推广的示范模式，让先进带后进，通过典型的示范引领作用，不断推动小餐饮门店治理水平的整体提升。

　　抓协调联动  牢固树立全市“一盘棋”思想，主动作为，有效作为，积极争取地方党委、政府对小餐饮规范提升工作的领导和支持，加强与相关部门协调沟通， 凝聚各方力量协同作战，形成整治工作合力。

　　截至目前，已排查小餐饮经营户12000余家次，督促整改各类问题1400余个（次），下达责令整改通知书625份，约谈“三小门店”经营户897人次；市区两级筹资60余万元，制作各类公示牌及宣传资料12000多份，建立小餐饮示范街区2个。

　　小餐饮是食品安全监管和创文创卫工作的重点管控对象，市场主体存量大、分布广、基础差，十堰市场监管局将按照省局和市委、市政府的工作部署，坚定信心不动摇，咬定目标不放松，整治问题不手软，落实责任不松劲，在认识上再深化，在排查上再细化，在整改上再加力，着力提升小餐饮门店规范化管理水平，确保食品安全，为人民群众提供安全、卫生、舒心的消费环境。

　　责任编辑：赵钰   审核：王金臣