2022全民营养周“5•20”中国学生营养日在南京举行

2022-05-17 10:57:36 中国食品报网

  5月15日,由江苏省卫生健康委员会、江苏省关心下一代工作委员会、江苏省食文化研究会、江苏省疾病预防与控制中心、江苏省质量和标准化研究院、江苏省高等学校后勤协会、南京市机关事务管理局、中科苏州地理科学与技术研究院等政府机关、党群组织、社会团体及企事业单位共同组织开展,由江苏省疾病预防与控制中心、江苏省食文化研究会食健康文化委员会承办的2022全民营养周“5•20”中国学生营养日暨食育江苏在行动系列活动启动仪式在江苏省南京市举行。

  江苏省关心下一代工作委员会秘书长王兆喜,江苏省机关事务管理局原一级巡视员、江苏省食文化研究会顾问于洪军,江苏省卫健委、江苏省疾病预防与控制中心纪委书记周永林,江苏省质量和标准化研究院党委副书记、副院长朱峰,南京市机关事务管理局副局长台力,江苏省食文化研究会会长陈苏华(线上),江苏省食文化研究会常务副会长兼秘书长吴志强,江苏省食文化研究会监事会主席,南京工业职业技术大学副研究员、高级营养师朱可江,江苏省高等学校后勤协会办公室主任陈光华,出席启动仪式并分别讲话。

  启动仪式由江苏省食文化研究会副会长兼常务副秘书长殷文景主持,南京市机关事务管理局处长王中华,江苏省食文化研究会党支部书记王露清,江苏省食文化研究会副会长沈建平、张巧玲、董建成、田加才、沈伟华、程永旺、刘杰、韩晓杰等和来自省相关高校、中小学、医院、商会、行业、企事业单位、新闻媒体等五十名代表参加了启动仪式。

  王兆喜表示,举行启动仪式是积极贯彻落实国家卫生健康委员会《关于开展 2022 年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动的通知》精神的具体行动,根据国家《健康中国行动(2019-2030 年)》《全民科学素质 规划纲要(2021-2035 年)》《国民营养计划(2017-2030 年)》的要求,深入推进合理膳食行动、学生营养改善行动,共同组织开展“弘扬食育精神,学会营养健康”系列营养健康主题宣传以及“2022 食育江苏在行动系列活动”。食文化、营养健康教育工作是艰苦的,工作量是巨大的,营养健康食堂的创建更是一个强民强国的重大工程。在此呼吁,为了青少年儿童的营养健康,为了民族的高质量发展,为了中国美好的未来,根据国家卫健委发布的《营养健康食堂建设指南》(以下简称《指南》)及2022食育江苏在行动系列活动的要求,积极做好全面提升学生膳食营养,做好《指南》的咨询、培训工作,提高全民营养健康意识,加速助推营养健康食堂建设。希望今天参加启动仪式的所有人,要发动广大同道投入到“2022食育江苏在行动系列活动”中来,为实现中华民族的梦想与复兴贡献应有的绵薄之力。

  周永林表示,要强化医防融合、体卫结合,积极将营养工作融入“大食物观”和健康中国战略格局,着力解决我国慢性病高发以及儿童生长发育营养缺乏等健康问题。同时,根据国家卫健委发布的《指南》及2022食育江苏在行动系列活动的要求,积极做好全面提升学生和群众膳食营养,做好《指南》的咨询、培训工作,提高全民营养健康意识,加速助推健康食堂建设,满足该省居民刚需,保护居民身体健康。与江苏省食文化研究会等部门一同开展营养健康食堂示范创建,总结典型经验与做法,以点带面逐步推广。

  江苏省机关事务管理局原一级巡视员于洪军、南京市机关事务管理局副局长台力分别从机关食堂管理现状和依据《指南》要求共同推进机关营养健康食堂创建工作进行全面深化分析和工作经验分享。江苏省高等学校后勤协会办公室主任陈光华表示,积极参与2022食育江苏在行动系列活动,高质量开展高校营养健康食堂的创建工作,推动学生健康营养改善计划。

  南京工业职业技术大学副研究员、高级营养师、江苏省食文化研究会监事会主席朱可江颇有深意的发言引起与会者的一致赞同。他从5各方面对饮食健康文化进行了阐述:

  一是科学的健康文化,科学的营养搭配,是提升国民素质的必要途径,是我们每一个人需要重视与养成的良好生活习惯。健康从饮食开始,饮食是健康养生的基础。合理的饮食,充足的营养,能提高一代人的健康水平,预防多种疾病的发生发展,延长寿命,进而提高民族素质。

  二是保障食品安全是食健康的重要前提与基础,重视食品安全是尊重人民群众生命安全、践行生命至上理念的重要表现,是在开展食健康工作时,需要贯穿始终的核心宗旨。

  三是广大食品生产、加工企业是推动食健康宣教的主力军,食健康理念的落实落地,离不开他们的智慧和力量。作为食健康文化的倡导者,需要积极面向广大食品生产、加工企业,做好倡导、呼吁、督促等工作,引导他们将食健康、食品安全牢记心中,以安为先,良心经营。食文化研究会力求通过举办健康食堂创建等活动,宣传引导团餐企业、饭店、连锁餐饮等受众面较大的企业,将营养健康的饮食观念有机融入选材、配餐、服务等各个环节,在全行业中营造崇尚食健康的良好风气。

  四是食健康推广需要面向广大学生和社会公众,多方位、多渠道开展宣教活动。本次活动,主委会将联合各会员单位,组织专业机构、协会以及新闻媒体,开展多渠道、多形式的主题宣传活动,举办健康饮食活动,力求指导群众合理搭配健康营养的饮食,形成良好的饮食习惯,增强全社会对国民营养计划的普遍认知,争取各方支持,促进全民参与。

  五是探究与弘扬中华饮食文化,是开展食健康工作的重要方面。中华饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。深入探究与挖掘中华传统饮食文化中所蕴含的健康密码,将为食健康工作的开展提供宝贵的理论与实践支撑。下一步,将积极组织社会各界人士、专家学者进行营养健康方面的深入研究,力争使中国的健康文化、饮食文化在世界处于领先地位,为国民增强体质作出应有的贡献。

  吴志强表示,“食育”即是指通过饮食教育及饮食相关过程进行的各方面教育,养成对食物营养的正确判断能力,通过健全的饮食生活达到健康的目的;通过饮食相关过程的全面素质教育,培养健全的人格和丰富的人性,促进儿童少年的营养健康及德、智、美、劳等全面发展。国家卫健委发布了《营养健康食堂建设指南》,同时,在《指南》的指导下,践行学校、机关和央企职责。结合2022食育江苏在行动系列活动开展,要积极做好全面提升学生膳食营养,做好《指南》的咨询、培训工作,提高全民营养健康意识。要想做到营养健康,就必须按照国家卫健委发布的《营养健康食堂建设指南》建设营养健康食堂。在《营养健康食堂建设指南》和《指南》的基础上,在江苏省卫健委、江苏省教育厅、江苏省文化和旅游厅、江苏省关心下一代工作委员会、共青团江苏省委员会、江苏省疾病预防与控制中心、江苏省和南京市机关 事务管理局、中科苏州地理科学与技术研究院等党政机关、企事业单位、社会组织的鼎力支持下,在江苏省质量和标准化研究院的具体指导下,由江苏省食文化研究会牵头,推进制定了营养健康食堂团体标准。依据2022食育江苏在行动系列活动的深入开展,营养健康食堂建设是落实健康中国行动的重要体现,也是积极响应全民营养周的号召,为全民、特别是学生提供营养健康食堂是我们食品餐饮人的职责所在,推动营养健康食堂在全社会共同参与和落实,实现“吃出文化,吃出健康”营养惠万家。

  启动仪式上,举行了2022食育江苏在行动系列活动宣传大使的聘任仪式。

  南京市浦口区餐饮商会会长张跃进代表所有活动组织单位发出了2022江苏省全民营养周、“5·20”中国学生营养日暨2022食育江苏在行动倡议书。

  (陈世友 董建成 田恒英)

 

  责任编辑:赵钰   审核:彭宗璐

 

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