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从“小特产”到“大产业”高质量发展

广东东莞不断延伸深荔枝加工产业链

2022-06-17 07:00:00 中国食品报

  “现在妃子笑已经上市了,目前已采摘几千斤,市场价每斤15元。新品种观音绿夏至上市,到时候每斤能卖到60多元,经济效益会更好。”一来自广东省东莞市的荔枝种植户说道。

  6月,被誉为“岭南第一品”的莞荔开始陆续上市。今年是荔枝产量中等年份,东莞荔枝整体产量相比去年有所减少,预计全年总产约为1.1万—1.3万吨。产量减少,果农收入却有所增加,这不仅得益于优质品种的种植培育,背后更是东莞以“四张牌”助推荔枝产业振兴的结果。今年,东莞荔枝种植面积约16万亩,其中优质品种占总面积比例超过80%。观音绿、冰荔、莞香荔等特色品种约2万亩。围绕国家荔枝优势特色产业集群建设,东莞欲投入1亿元,聚力打好产业、市场、科技、文化“四张牌”,推动东莞荔枝从“小特产”到“大产业”高质量发展。

共构荔枝振兴蓝图

  东莞荔枝是国家地理标志登记保护产品和全国名优特新农产品,具有悠久的栽培历史、丰富的种质资源、上乘的品种和多彩的荔枝文化,共同构成了东莞荔枝千年产业的振兴蓝图。

  今年,东莞择优打造“莞荔”著名产区,在推进“一村一品、一镇一业”建设基础上,扶持建设1个荔枝高质量发展示范区、5个万亩省级荔枝专业镇、10个千亩省级荔枝专业村、50个荔枝示范园,做强冰荔、观音绿、岭丰糯、糯米糍、桂味等优质特色品种,以国家荔枝优势特色产业集群建设促进千年莞荔振兴提速。

  产业振兴离不开科技创新。由于保鲜期较短,荔枝素有“一日而色变,二日而香变,三日而味变”的说法。今年,东莞谢岗镇创新采用气调包装技术为荔枝保鲜,将包装袋内空气抽出,置换为适合保鲜的气体,把保鲜期从48小时延长到72小时以上,让各地消费者都可尝到新鲜的“谢岗荔枝”。

  以种植品种观音绿闻名的樟木头镇,近年来致力于科技化种植荔枝,积极开展荔枝高标准果园建设。“今年荔枝种植均实行管理数字化,我们实行了智能农机、精准作业、状态监测、远程控制、监控调度、大数据可视化于一体的智慧种植生产体系,以农业科技为支撑,做强做大荔枝产业。”广东岭南荔园发展有限公司负责人表示。

  明尔朗家庭农场位于有着“荔枝之乡”之称的大朗镇,是大朗3个市级家庭农场之一,目前农场种植规模为150亩。去年开始,农场成功培植出观音绿、岭丰糯等优质新品种,于明年开始挂果,提升了荔枝产业整体素质和经济效益。

  “传统桂味一般卖15元一斤,观音绿上市的话,每斤能卖到60—80元,不仅能延长销售期,也有助于果农增收。”农场负责人表示。近年来,明尔朗改变了运营模式,增加农场的水果品种,并在农场开发各种休闲采摘、农产品深加工、农家乐等经营项目,农场经济效益越来越显著。

  明尔朗家庭农场的模式在东莞已是普遍现象。延伸产业链,进行深加工,推进“生产+加工+现代流通+品牌+科技+服务”全产业链升级发展,这是东莞擦亮荔枝“金字招牌”的重要举措。

  东莞市鑫源食品有限公司正通过“荔枝+加工制造”“荔枝+餐饮”等方式,延伸荔枝产业链条。去年以来,鑫源食品开发的“荔枝+”产品有荔枝干、荔枝饮、荔枝冰沙、荔枝酥、荔枝月饼等,通过电商平台卖向全国各地。“今年鑫源食品种植的荔枝产量预计有80多吨,上市后我们还将推出新产品荔枝海鲜包,面向餐饮行业延伸出多款深加工产品。”企业负责人说。

从卖荔枝走向卖文化

  5月以来,为助力莞荔在全国售卖,东莞举办了一系列东莞荔枝推介会,如第八届中国(东莞)互联网荔枝节、谢岗荔枝“国标”推介会、2022年东莞荔枝首发推介会等,为推动东莞荔枝全产业链互联互通、融合共享吹起了号角。

  2017年,“东莞荔枝”正式通过国家农产品地理标志认证,今年1月,“谢岗荔枝”国家地理标志证明商标注册成功,标志着东莞实现国家地理标志证明商标零的突破,提升了东莞荔枝在国内外市场的信誉和品牌形象。

  品牌塑造同样离不开市场的开拓。今年以来,东莞全方位开展“莞荔”宣传推介活动,东莞荔枝频频亮相全国舞台,激活品牌效应。同时,东莞联动电商平台、冷链物流企业等众多优质平台资源与产区对接,实现线下推广、线上销售的O2O模式,全面推进东莞荔枝产业转型升级。

  以荔枝为媒,文化赋能,是东莞荔枝从“小特产”到“大产业”的加速器。近些年,东莞通过文化赋能提高农业附加值,将产业链从卖荔枝延伸到卖文化。

  谢岗镇着力打造集观光旅游、水果采摘和农家乐为一体的现代农业园,以“谢岗荔枝”穿针引线,激活乡村活力,推出“山水游”、美“荔”乡村游等多条旅游线路,力争以荔枝产业带动谢岗当地旅游业、餐饮业加快发展,进一步增加农民收入,助力乡村振兴。

  华南农业大学教授李建国表示,东莞要以文塑荔,坚持把“卖产品”与“卖文化”相结合,通过打造品牌,策划挖掘“千年莞荔·岭南佳品”文化,提升东莞荔枝文化价值,生动展现“待到荔枝成熟日,正是乡村振兴时”的乡村振兴新貌。

  (郑康喜 聂伟)

 

  《中国食品报》(2022年06月17日08版)

  (责编:王佳仪)

 

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