本网讯 为进一步提高食用油生产企业主体责任意识，规范植物油食品生产企业生产加工行为，从源头保障广大群众饮食安全，结合“守查保”专项行动，山东省烟台市开发区对辖区内的植物油生产企业开展了一次重点监督检查。

　　一是明确食用植物油生产监管责任，确定具体责任人员，确保监管责任真正“落到人头”。二是明确监管重点落实食品生产企业风险分级管理制度，按照风险分级确定的监督检查频次对食用植物油生产企业开展日常监督检查。三是监督企业作出承诺、兑现责任，组织辖区企业签订食品安全承诺书，严格落实“五个严禁”， 监督落实企业主要负责人和食品安全管理人员责任，推行食用植物油生产企业配备食品安全总监，建立食品安全员制度，压实企业主体责任。

　　截至目前，辖区内2家植物油灌装生产企业在历年抽检中未出现不合格，食品安全管理较为规范。此次重点检查后，均签订了《食用植物油生产企业食品安全承诺书》，建立了食品安全总监和食品安全员制度。

　　（杜长永、杨杰）

　　责任编辑：肖之涵 审核：王金臣