新式茶饮要流量更要质量
近年来,凭借种类丰富、口味多变、颜值在线等特点,新式茶饮品牌纷纷崛起,赢得年轻消费群体青睐,成为资本竞相追逐的风口。
相关咨询机构数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模达2795.9亿元。2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将增多。随着消费需求持续增加,预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。
为了实现品牌升级,不断开拓市场,各家新式茶饮企业将目光投向IP联名,通过与热播剧、潮流服饰、卡通形象等热门IP联名推出产品,从而迅速拓展品牌知名度,获得“1+1>2”的效果。据不完全统计,仅2022年上半年,新式茶饮品牌联名就超过30次。
不难发现,一款好的联名产品确实能为新式茶饮企业带来更多关注、引来更多消费者。不少热门IP自带流量,凭借流量效应,新式茶饮品牌可以通过联名更好地贴合年轻消费者的兴趣点,从而在多个平台上获得关注。成功的联名产品还能让品牌自带话题,通过升级消费者体验,引发用户在社交平台上转发互动,使得品牌知名度迅速提升。
随着入局者不断增加,市场竞争也更加激烈,新式茶饮企业想要创新产品和实现品牌差异化似乎越来越难,单纯依靠与热门IP联名制造流量的做法也越来越常见。尚且不说联名所带来流量的持续性、稳定性如何,一些为了联名而联名的“翻车”联名尝试本身就很难达到企业预期的效果。
说到底,对新式茶饮企业而言,打造有创意的联名产品或许只能引来一时的关注和流量,而注重产品本身品质、持续提高产品质量才是品牌立足的根本。
新式茶饮企业应以消费者为中心,对他们的消费需求、购买习惯等进行深入研究,再根据目标消费群体喜好和品牌定位,打造更高品质的产品,以满足多样化、个性化需求。同时,企业还应更加注重食品安全,不断推进精细化经营管理,只有通过产品品质吸引并留住更多消费者,才能有机会在市场竞争中实现长足发展。
(李盛丹歌)
《中国食品报》(2022年11月28日07版)
(责编:王佳仪)
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