近年来，凭借种类丰富、口味多变、颜值在线等特点，新式茶饮品牌纷纷崛起，赢得年轻消费群体青睐，成为资本竞相追逐的风口。

　　相关咨询机构数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模达2795.9亿元。2022年有26.2%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频率将增多。随着消费需求持续增加，预计2025年新式茶饮市场规模将达到3749.3亿元。

　　为了实现品牌升级，不断开拓市场，各家新式茶饮企业将目光投向IP联名，通过与热播剧、潮流服饰、卡通形象等热门IP联名推出产品，从而迅速拓展品牌知名度，获得“1+1>2”的效果。据不完全统计，仅2022年上半年，新式茶饮品牌联名就超过30次。

　　不难发现，一款好的联名产品确实能为新式茶饮企业带来更多关注、引来更多消费者。不少热门IP自带流量，凭借流量效应，新式茶饮品牌可以通过联名更好地贴合年轻消费者的兴趣点，从而在多个平台上获得关注。成功的联名产品还能让品牌自带话题，通过升级消费者体验，引发用户在社交平台上转发互动，使得品牌知名度迅速提升。

　　随着入局者不断增加，市场竞争也更加激烈，新式茶饮企业想要创新产品和实现品牌差异化似乎越来越难，单纯依靠与热门IP联名制造流量的做法也越来越常见。尚且不说联名所带来流量的持续性、稳定性如何，一些为了联名而联名的“翻车”联名尝试本身就很难达到企业预期的效果。

　　说到底，对新式茶饮企业而言，打造有创意的联名产品或许只能引来一时的关注和流量，而注重产品本身品质、持续提高产品质量才是品牌立足的根本。

　　新式茶饮企业应以消费者为中心，对他们的消费需求、购买习惯等进行深入研究，再根据目标消费群体喜好和品牌定位，打造更高品质的产品，以满足多样化、个性化需求。同时，企业还应更加注重食品安全，不断推进精细化经营管理，只有通过产品品质吸引并留住更多消费者，才能有机会在市场竞争中实现长足发展。

　　（李盛丹歌）

　　《中国食品报》(2022年11月28日07版)

　　（责编：王佳仪）