为规范辖区内清真食堂经营秩序，加强食品安全管理，切实保障辖区群众“舌尖上的安全”，近日，海淀区市场监管局综合执法大队执法十四队联合清华园街道市场监管所，深入辖区高校，开展清真食堂及相关制售食品联合专项检查行动。

　　此次检查对象是高等院校及周边清真食品经营主体，执法人员重点针对其使用的原材料和调味品索证索票是否完整、规范，是否有清真标识和资质证明，食堂进货渠道是否符合清真食品制作要求，后厨食品加工操作场所环境是否整洁卫生等方面进行检查。

　　图为执法人员在食品经营单位检查。

　　田荣娟 摄

　　《中国食品报》(2022年11月30日08版)

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