本网讯  开学季来临，为保障广大师生饮食安全，浙江省台州市温岭市市场监管局多措并举，在全市范围内组织开展春季开学学校食堂食品安全专项检查，消除餐饮服务环节食品安全隐患。近日，该局到新河中学对学校食堂食品安全进行监督检查。

　　“库存的食材一定要进行全面仔细筛查清点，防止过期、变质的食材流入餐桌。”“食品留样每一个菜品不能少于125克。”执法人员对该校食堂环境卫生、进货查验、从业人员健康管理、食品加工制作、留样管理、智能阳光厨房使用等情况进行细致全面的检查。同时，要求学校切实担起食品安全第一责任人的责任，定期对食品安全关键环节进行风险排查，发现问题要立即整改。

　　据悉，该校食堂对所有从业人员进行了岗前培训及健康状况检查，并在使用前对食堂环境、设备、餐具进行全面的清洁消毒，确保学生吃得放心、安心。

　　截至目前，温岭市市场监管局共出动执法人员65人次，检查中小学校、幼儿园食堂91家，对检查中发现的个别食材存放不当等问题，已现场指出并要求立即整改。该局相关负责人表示，将继续强化对学校食品安全监管，开展问题隐患“回头看”，确保整改落实落细。

（高雪 林玉叶）

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