本网讯 （记者 熊家明 通讯员 雷仕成）近日，湖北恩施州建始县、乡、村学校食品安全包保领导干部深入全县中小学、幼儿园，督导检查食堂食品安全，带头落实食品安全“两个责任”，切实保障广大师生饮食安全，全力护航春季开学。

　　包保领导干部对照包保任务清单，重点对食堂食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生等环节进行检查，督促学校、幼儿园严格落实食品安全主体责任。

　　同时，督促学校和幼儿园建立健全安全管理制度，落实好食品安全校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度，引导学生践行“光盘行动”，强化食品安全应急处置，加强食品安全宣传和培训。

　　据介绍，2022年12月底，建始县按照国务院食安委统一部署，建立健全食品安全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制，明确州、县、乡、村四级916名领导干部分层包保全县A、B、C、D四级食品生产经营主体3685户，推动食品安全属地管理责任、企业主体责任落地落实。

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