本网讯 “全国儿童食品安全守护行动”坚持以儿童为本，把儿童食品安全知识科普化、大众化，让广大儿童和家长树牢食品安全观念，增强食品安全意识，养成健康的饮食习惯。为引导广大儿童和家庭提升食品安全意识，号召全社会共同关注儿童健康成长，2022年12月至今年1月，由中国儿童少年基金会、中国儿童中心主办，沃尔玛公司支持，“全国儿童食品安全守护行动”走进湖北省。

　　中国儿童中心儿童营养与健康研究中心积极推进活动方案设计和推进，联合武汉市妇女儿童活动中心，招募和培训儿童食品安全宣传志愿者，吸引社会各行各业的志愿者80余人，将儿童食品安全课程和活动推入全市20所学校。

　　孩子们通过精心设计的线上活动，了解了一些路边摊上的麻辣烫、烤面筋、臭豆腐、铁板鱿鱼、凉皮、烤肠、油条等的原料来源及制作过程，纷纷感叹自己要远离路边摊，养成健康的饮食习惯；知道了冰箱里冷藏室与冷冻室的区别，冰箱里如何划分区域来摆放食物；认识了好的微生物可以经过发酵生产酸奶、酱油、醋、酒等生活中需要的食品，而坏的微生物则会导致食物变质腐败，吃了会生病腹泻……这些一个个实用易懂的食品安全小常识在聚精会神的听讲中、在争先恐后的抢答里自然而然地走进了孩子们的心中。

　　中国儿童中心儿童营养与健康研究中心同宜昌市妇女儿童活动中心一道，集合家庭、学校、专家、志愿者等各方力量，充分结合“宜家人”党建服务品牌，创新服务模式，推动形成学校、家庭、社会相结合的协同体系，开展以儿童食品安全为核心的“六个一”活动，为广大儿童和家庭提供实用有趣的科普教育服务。

　　“原来手上的细菌有什么多”“我也要好好洗手”，小朋友们围在食品安全主题漫画前你一言我一语地讨论着，借助妙趣纷呈的主题漫画和小活动，老师和小朋友们畅享食品安全知识之旅，启迪食品安全意识。目前，活动在宜昌市10所幼儿园、4个社区陆续开展。

　　“全国儿童食品安全守护行动”致力于搭建政府支持、公益搭台、企业参与、专家指导、媒体传播、儿童受益的公益协作平台，通过线上线下传播推广，家校社有效联动，持续向广大儿童和家庭普及食品安全知识，提升健康管理水平。2016年该行动启动以来，已在全国22个省（区、市）落地开展。目前该行动正在其他省市陆续开展，期待未来守护儿童“舌尖上的安全”的队伍日益壮大。

（施建平）

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