本网讯  为落实校园食品安全监管，守住重点领域食品安全底线，近日，浙江省舟山市市场监管局六横分局结合“守底线、查隐患、保安全”“两个责任”等行动，联合教育部门开展春季学校食品安全联合检查。此次共检查学校食堂5家、幼托机构食堂5家、校园周边经营户6家。

　　针对学校食堂，执法人员对食堂从业人员健康证、整体环境卫生、原材料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样和阳光厨房接入情况等方面进行检查。此外，结合开学季，重点检查食堂仓库内是否清理上学期库存、是否定时定期检查所有食材品质与保质期等。此次检查共发出监督意见书10份，对检查中发现的下水道盖板破损、加工间杂物未及时清理等问题，要求学校限期整改落实。

　　同时，执法人员以校园周边200米为辐射半径对各类型餐饮店、食杂店、百货店进行“地毯式”检查。主要检查炸串、“辣条”、膨化食品、糖果等商品的进货来源、食品标签等内容，要求经营者不进购“三无”产品，及时清理过期食品，加强诚信经营意识和社会责任意识。针对在检查中发现的索证索票不完善问题，下发责令整改书2份。

　　为提升学校食堂、学校周边经营户责任人的食品安全意识，六横分局结合“两个责任”，积极宣传《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，压实第一责任人主体责任，强化食品安全总监、食品安全员的专业能力与责任意识，要求按时完成“日管控、周排查、月调度”，并定期开展从业人员日常培训和考核，共发放《餐饮服务食品安全操作规范》20余本、宣传手册50余份。

　　（李日成）

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