一份晚宴菜单对城市的创新表达

2023-03-25 10:34:58 中国食品报网

  3月26日,2023中国城市品牌突破发展高峰论坛将在北京开幕。本次论坛以“换道超车:中国城市国际化视野与创新化突围”为主题,通过“世界、声音、现场、围炉 ”四大板块,破解品牌痛点、难点、重点,携手城市突破、突围、突显。

  美食,是一座城市向味蕾的表达,体现着城市文化和生活力量。随着大会临近,一份极具创意的晚宴菜单被广泛传递。当品牌策划人遇上美食,这些极具“文旅气质”的菜名,也让人充满想象,快来猜猜都是哪些菜吧。

凉菜部分

山川入划 踏遍江河(7字菜名)

  这道菜,不仅是杭州的名菜,更是一道独具匠心的佳肴。清雅的茶叶被用来熏制鱼,营造出淡淡的茶香,使得鱼肉更加鲜美。经过高温熏制,鱼肉质地松软,口感极佳,令人回味无穷。

  整道菜品用鱼为主料,加入多种佐料,如葱姜蒜、红辣椒、豆瓣酱等,搭配茶叶独特的香气,营造出独特的风味,令人大呼过瘾。该菜不仅是一道佳肴,更是一份历史和文化的传承,值得每一个来到杭州的食客品尝。

点点市花 璀璨中华(7字菜名)

  既有古老的文化底蕴,也有独特的糖醋风味。它是一道融合了南方甜食与北方酸菜的美食,口感独特,味道浓郁,让人难以忘怀。

  其香味扑鼻,色彩鲜艳,让人食欲大开,尽享美食的滋味。这道菜品蕴含了中国传统经典美食的精髓,既美味又充满文化内涵,诠释了中华饮食文化的博大精深和风味多彩,不愧为一道经典的中华名菜。

寻梦乡土 书写时光(4字菜名)

  它是一道浸染着文化和历史的传统美食。该菜以醉酒后,利用特制的调料和手艺将鸭子处理而成。

  品尝它的时候,吃的不仅是鸭肉,更是一种文化的沉淀和思考。每一口都是对久远历史的感慨和敬意,每一味都是对传统文化的传承和发扬。

行走人间 精选物华(4字菜名)

  一道源自于中国传统美食的素菜佳肴。其主要原材料为麸皮,通过精心的加工和烹饪,将香味和口感提升至极致。

  它的名字,寓意着四季平安、四方来财,是一道中国民间传统的吉祥菜肴。品尝它的同时,不仅仅感受到了菜品的美味,也能够领略到中国传统美食文化的精髓。

手持烟火 点亮星湖(6字菜名)

  这是杭州地区的一道素菜佳肴,代表了中国江南美食的精髓。这道菜的主料是面筋。在杭州的许多素食馆中,这道菜通常以脆、香、鲜为主要特色。它不但味道独特,而且外观精美,是一道极具观赏性和口感性的佳肴。

  因其独特的制作工艺、精选的材料和极致的口感,不仅在中国这个大国中受到热烈的欢迎,也吸引了来自世界各地的美食爱好者前来品尝。

心怀人本 万代盛民(6字菜名)

  这是中国美食中的一道经典素菜,以豆皮为主要原材料,集独特的口感和美味的风味于一体,被誉为中国传统美食中的瑰宝。

  它深受广大素食者的喜爱,在中国的许多素菜餐馆中都是十分受欢迎的菜品。作为世界文化遗产保护区杭州的代表美食,它也受到了国内外美食家和游客的称赞和追捧,是美食界公认为一道既美味又营养的素食佳肴。

热菜部分

无畏跨界挑战 融合唤醒新生(7字菜名)

  这是一道集合了多种不同食材的海鲜汤菜,不仅汤汁清爽,更集营养和美味于一体。汤汁鲜美,口感清香,形成了与众不同的传统美食文化,是国内外美食家心心念念的佳肴之一。

  一种食材是由多种营养成分构成的保健食材,另一种食材则是一道古老的清明素食。加上新鲜的各种海鲜,构成了这道菜品独特之处。汤汁鲜甜,口感滑爽,深度诠释了潜藏在食材中的妙处。

于潮汐处寻找 在信仰中燃烧(6字菜名)

  这是中国传统美食文化中的一道经典菜品。它是以新鲜的鱼为主要食材,选用了食材较少的配料,通过蒸的方式进行制作,完美地激发了每一种原材料的风味及营养。

  这道菜品看似简单,但两种食材却是天衣无缝的匹配,融为一体的味道十分美妙。品尝这道菜,不仅是一种味觉上的享受,更是一种文化的感悟。

守望百年乡愁 重塑牧歌田园(7字菜名)

  它是中国传统美食文化中的一道富有创意的美食佳肴。菜品以一种常见海鲜为主要食材,佐以独特的辅料,成为了一道香辣味美、口感细腻的美食。

  品尝它的美味,是一次舌尖上的历险,一次对美食的领悟。它代表了中国传统美食文化中的多元和创意,展现着人们对于美食追求的极致。每一口食用,每一个创意的味道,都是一种文化的传承和当代美食的创新。

振兴华夏文明 创造共富精品(6字菜名)

  它是中国传统美食文化中的一道经典菜品。是一道色香味俱佳的美食,其香气扑鼻,口感细腻,黑椒辣味十足,令人垂涎欲滴。

  品尝它犹如品尝一种艺术的风味,它诠释了中国传统美食文化的本质与精神,同时我们还可以品尝到它所蕴含的魅力。这道菜品的历史与文化背景丰富多彩,它是一门崇尚自然、追求健康、讲究品质的艺术,值得我们细细品味与欣赏。

历经朝露晚霜 力揽美好入怀(7字菜名)

  这道菜是中华美食文化中的一道经典菜品。菜品选用鸡为主食材,配以脆爽的鲜笋和香味浓郁的北菇,通过蒸的方式制作而成。菜品色彩鲜艳、味道鲜美,制作简便,营养丰富。

  品尝这道菜,是一次味觉与文化的双重享受。它代表了中华传统美食文化中的美味与多元,发挥出了美食的最大魅力和品质。

想尽千方百计 迈向现代征程(7字菜名)

  它是中国浙江地区的传统名菜。其外酥内嫩的口感,鲜香宜人的气味,令人欲罢不能。这是一道融合了东方美食哲学与匠心精神的独特佳肴。这款菜品不仅味道独特,还深刻地体现了中国传统美食文化中的饮食哲学和匠人精神。

  它彰显着烹饪技巧与食材搭配的完美协调,同时还包含了中国饮食文化中“天人合一”的哲学理念和中医理论。品尝这道菜,是一场美食之旅,一次沉浸式的文化体验。

纵横春夏秋冬 驰骋古今中外(7字菜名)

  在中国南方,有着一道别致的美食。这道菜的名字源于它独特的味道和精美的外观。这道菜的色泽鲜艳,透着淡淡的红绿色,让人不由得产生食欲。

  不仅美味可口,还有着足够的食用价值。总之,是一道不容错过的美食,它不仅能让人感受到美食的魅力,也有着丰富的营养价值。

屹立时代潮头 召唤远方声鼓(6字菜名)

  这道菜由清爽、嫩滑和鲜美混合而成。这道菜的外观红绿相间,清新自然,让人看了就感到一股清香之气扑面而来。 该菜品不仅美味,同时也是具有极高的营养价值。百合所富含的多种营养素可以通过食用来抵御疾病,而木耳和西芹中所含有的纤维素和维生素,也可有效地促进肠道蠕动和消化吸收的功能。

拾穗天地湖海 耕获金光灿烂(7字菜名)

  在这个喧嚣的城市中,追求一口纯正的岭南口味。一锅锅鲜美的海鲜,在大厨的手中被翻炒着,散发出诱人的香气。粮食与海鲜的完美结合,是岭南独有的传统美食。

  吸着味儿,咬上一口,口感爽口,香气醉人,每一粒米都吸满了海鲜的滋味。无论是舌尖上的琳琅滋味,还是色泽上的绝艳表现,它都将成为你品味时尚美食的首选之一,让你的味蕾再度沉浸在岭南饮食之美的独特体验中。

倾心诚邀众宾 共策九州缤纷(5字菜名)

  这是一道让人欣赏的美食艺术品。丰富多彩的鲜果,宛若花环一般繁花绽放,香气四溢,以最自然、最原始的方式展示着五彩斑斓的自然风光。

  盘中的果蔬不仅为味蕾带来美妙的享受,也让视觉享受到了色彩的盛宴。它仅是美食,也是一件艺术品,饱含着设计师对自然的敬畏和热爱。在这里,你可以品尝到纯天然、无添加的美食。

  这些菜名您都猜出来了吗?想要知道这些菜的“庐山真面目”,大会现场为您揭晓答案。

 

 

 

 

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