　　本网讯 绿色笑脸代表经量化分级评定食品安全状况优秀；黄色微笑代表经量化分级评定的食品安全状况良好……在陕西进餐馆“看脸”吃饭是陕西省市场监督管理局餐饮服务量化分级的有力举措，也是群众选择放心餐饮店的直观感受。

不同颜色微笑代表经量化分级评定标志

　　一张张绿色、黄色、红色的“脸孔”出现在餐饮店门口的公示牌上，让群众有了直观的感受，也让贴上绿色笑脸成为陕西大大小小餐馆追求的目标。

监管人员在某餐饮单位后厨检查

　　为贯彻制止餐饮浪费工作要求，按照《中华人民共和国反食品浪费法》要求，在全省营造“崇尚文明消费、反对餐饮浪费”氛围，陕西省市场监管局第一时间向全省餐饮服务单位发出倡议，倡导企业积极履行社会责任，在加强自律的同时，做好制止餐饮浪费的“带头人”。陕西省市场监管局与省餐饮业商会餐饮服务量化评定中心将“文明节约用餐”“适量点餐”“倡导公勺公筷”“主动为顾客提供打包服务”“提供小份菜、半份菜”“引导消费者按N+1模式点餐”等8条与制止浪费相关的要求，作为餐饮服务量化分级认定时的强制性标准，计入打分表中进行严格考核。

监管人员检查原材料辅料库房

　　截至目前，省餐饮业商会已组织智库专家评审人员150余人次对90余家中大型餐饮门店，严格按照陕西省餐饮服务量化分级A级标准对114项内容逐项检查考核打分，已认定A级企业70余家。

　　餐饮服务量化分级A级企业的评定，让消费者更加放心消费、避免浪费，也在全行业树立了标杆。示范单位在食品安全管理方面的先进经验，对餐饮全行业可持续发展起到了积极的引领作用。

　　（王京臣）

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