本网讯 为贯彻落实校园食品安全各项要求，实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质增效，有力有序提升学校食堂食品安全保障水平，河北省衡水市市场监督管理局桃城区分局召开2023年“校园食品安全提升工程”工作推进会。

　　会议详细解读了《河北省食品安全标准化学校食堂创建评价指标》《创建市级示范学校食堂验收标准》，针对学校食堂可能存在的风险隐患进行了重点提示。

　　会议强调，“校园食品安全提升工程”是2023年河北省20项民生工程之一，各学校要严格落实校园食品安全主体责任，扎实推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工作，着力提升校园食品安全保障能力和水平。

　　一是要增强风险意识，压紧压实学校食堂主体责任。各学校要配齐配强食品安全总监、食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，强化学校食堂主体责任落实，提升风险防控能力，对食品安全隐患做到早发现、早预警、早处置。

　　二是要推行“优进劣退、动态管理”，增强创建工作紧迫感。桃城区分局在对前期已创建学校食堂进行全面复审基础上，将实施“优进劣退、动态管理”，力争2023年全区创建“省级食品安全标准化学校食堂”总量达到8家。

　　三是要持续推进“互联网+明厨亮灶”建设，实现阳光监管。桃城区辖区内学校食堂已基本实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，保证食品加工操作环节可视化、加工流程规范化、监管方式信息化，切实保障师生“舌尖上的安全”。

　　（沈丛胜 张华）

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