中国营养学会与佳沃精准营养研究院达成战略合作

2023-05-24 09:10:58 中国食品报

  本报讯 近日,在全民营养周期间,佳沃集团旗下的佳沃精准营养研究院与中国营养学会达成战略合作,双方将共建智慧营养创新平台,共探新“食”代下精准营养新发展。中国营养学会理事长杨月欣表示,互联网、云计算、大数据等创新技术正在深刻改变国人生活的方方面面,在未来营养健康领域发展中扮演重要角色。

  佳沃集团长期深耕智慧营养领域,拥有先进的数智科技创新研发技术和丰富的产业实践经验,将智慧营养战略融入产业布局和产业实践的每一环,取得丰硕的产业实践成果。

  佳沃集团成员企业平安云厨科技集团以数智化升级传统团餐产业,创新打造了“科学就餐,精准营养”的科技团餐服务平台。AI营养师智能推荐,实现精准营养;全息数字化,让食品安全有保障;App提前订餐,学生就餐率提升至92%以上;食材按需定制,浪费减少40%以上。目前,该平台已在北京、辽宁、湖北、山东、吉林、黑龙江、河南、安徽等20多个省(市)的1000多所学校应用。

  平台将中国营养学相关专家资源、营养科学研究成果与AI营养师等先进创新科技相融合,针对每个孩子的营养报告、饮食口味,定制个性化的营养和健康管理服务方案,与今年全国学生营养日的主题“科学食养,助力儿童健康成长”不谋而合,实现精准营养。平台的营养餐菜谱适用于不同区域、不同餐企以及不同时令阶段,通过数智化改造后的央厨和食堂,学生、家长、学校、团餐企业均能获益。全程数字化运营模式让传统团餐产业实现了可持续发展。

  (高娇娣)

 

《中国食品报》(2023年05月24日03版)

  (责编:韩松妍)

 

 

 

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