创新产品吸引青年人茶博会里“新”“青”味浓

2023-05-24 16:01:13 中国食品报网

  第五届中国国际茶叶博览会于5月20日至24日,在浙江省杭州国际博览中心举行。相比于往届,本届茶博会现场有何不同的韵味呢?最明显的便是“新”“青”味更浓郁。

小展位因何登上城市热搜第一名?

  “我平时就喜欢喝奶茶,也喜欢吃冰淇淋。今天在这里看到好几种口味的奶茶冰淇淋,就想着买个来尝一下,味道还可以,茶香还是比较浓的,我非常喜欢。”第五届中国国际茶叶博览会于5月20日至24日在浙江省杭州国际博览中心举行,“95后”市民陈小姐和朋友在逛展会的时候,看到一家展位上挂着“来‘浙’吃中国茶叶冰淇淋”“潮饮新风尚”的字样后,她就和朋友去看看,结果发现是茶叶冰淇淋,她和朋友尝过之后非常喜欢。而围在展位上消费的也以青年人居多。

  “日本人做了好多品种的茶食,全世界的人都喜欢。那中国有那么多茶,难道永远只有传统茶吗?我们就结合中国本地的茶叶,创造了茶叶冰淇淋,尤其是利用杭州本地的品牌茶叶——西湖龙井茶,创造出的龙井茶叶冰淇淋,这几天深受广大消费者的青睐。”展位负责人诸葛晗说,他们是一家文化创意公司,之前创新推出了茶叶口罩。今年,团队设计出了十种茶叶冰激凌,并通过时下年轻人喜欢的抖音、小红书等平台进行推广,并决定将茶叶冰淇淋在本届茶博会上正式登场。

  自5月20日本届茶博会开幕以来,这几天他们的产品受到逛展市民,特别是青年群体的喜爱。5月21日那天,他们的茶叶冰淇淋还登上杭州本地城市热搜第一名。

“新青年新茶饮”  新展位吸引青年人

  本届茶博会与往年不同的是,除了传统的茶叶、茶具、茶服等展区外,组委会还创新地增添了“新青年新茶饮”展区。那么,该展区有何新意呢?在现场,只见该展位吸引了大量的年轻人。尤其是来自浙茶集团旗下的新品牌冻干鲜果茶,面对这几款看着像糕点的即溶水果茶块,逛展的市民,尤其是青年群体都充满了好奇,在经过试喝以后都予以了点赞。

  据品牌负责人介绍,他们的产品主要针对的就是青年群体。至于如何制作?他介绍道,先将调制好的新鲜水果茶速冻,通过FD科技冻干技术,将速冻后茶块里的固态冰,在真空状态下直接升华为气态,蒸发了水分而同时把其他物质最大程度地保留了。最后,经浙茶集团专家团队改良后的冻干参数使得水果茶的鲜味极佳,里面的营养物质保留度可以达到96%以上,所以喝起来特别新鲜自然。

  而在该展区的另外几个展位,只见几名年轻的女主播,利用网络平台,对着屏幕进行直播。她们幽默风趣地介绍着自家新出的茶产品,并乘着国际茶博会的东风,向网民们介绍起了茶博会现场的情况。

创新举措让整场茶博会“新”“青”味十足

  为全面展示我国茶产业发展成就,推介新品种、新技术、新装备、新业态,促进茶产品贸易,传承弘扬茶文化,本届茶博会展示展销面积达5万平方米,共设标准展位2000多个,吸引了10多个国家和地区的800余家知名茶企参展,其中,全国22个产茶省份组织企业参展。展品涵盖红、绿、青、黄、黑、白六大茶类,以及茶器具、茶服、茶包装机械、茶科技与创意、咖啡等,共计1万余种,其中,茶叶冰淇淋、新款奶茶、茶牙膏、茶面膜、茶叶口香糖等与茶叶有关的物品受到展会现场市民,特别是青年人的青睐。

  另外,本届茶博会还创新展会形式,推进线上线下融合。在做优做精做活线下展会的同时,坚持数字赋能、推进云端办展,联合阿里巴巴、天猫等,迭代升级网上茶博会,依托APP、微信小程序等,开展茶产品网上促销,推进新茶饮品牌联动,实现展会服务管理数字化,采取线上直销和线下体验相结合,进一步展示茶品牌、宣传茶旅游、促进茶贸易。

  组委会新设立的“新青年新茶饮”展区,推出的线上新展区,以及多家茶企推出的创新产品……这一系列创新举措,都让整场茶博会“新”“青”味十足。

  (戴鼎威 张恒金)

 

  初审:李松 责任编辑:赵钰 审核:彭宗璐

 

 

 

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