本网讯 为加强牛羊肉及其制品食品安全，严防不合格牛羊肉及其制品流入餐桌，近段时间以来，宁夏银川市永宁县市场监管局宁和市场监管所组织执法人员积极开展牛羊肉及其制品专项检查，切实保障人民群众饮食安全。

　　执法人员以辖区农贸市场、大型商超、牛羊肉制品销售店等餐饮单位为重点，查看经营者进销货台账、供货方的相关资质证明、生鲜肉检验检疫合格证、肉品品质合格证等相关合格证明材料。查看经营者是否按要求索证索票，证、票、原料与产品是否相符，有无采购来历不明的原辅料和使用不合格原辅料的现象。

　　同时，认真检查产品包装标识是否清楚，有无生产厂家、生产地址、生产日期、许可证号或登记证号、保质期限等信息。积极宣传《中华人民共和国食品安全法》相关法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，严禁采购、销售未经检疫、来源不明、无溯源凭证、过期变质以及掺杂掺假等不符合食品安全标准的牛羊肉及其制品，严防不合格产品流入市场。

　　截至目前，该所共出动执法人员6人次。检查使用牛羊肉及其制品经营单位21家，查办案件2起，有效规范了经营户经营行为，净化了牛羊肉市场经营秩序。

　　（张婷）

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