福建建瓯:聚力擦亮山海酱酒品牌

2023-12-04 16:39:09 中国食品报网

  12月1日上午,第二届福品博览会启动仪式在福州海峡国际会展中心举办。启动仪式上,中国轻工业联合会、中国酒业协会授予福建省南平市建‬瓯‬市‬“中国山海酱酒之城”称号。

中国轻工业联合会副会长李玉中和中国酒业协会秘书长何勇授牌

  这是建瓯市继“东南白酒名城”后,在‬酒产业获得的又一“国字号”名片。

  建瓯地处北纬27°中国黄金酿酒带,有3000多年酿酒史,素有“酒城笋都”的美誉,2015年荣获“中国东南白酒名城”称号。1985年酿造出‬福建第一批酱香白酒,山海交融,孕育了独特芳香的“山海生态酱香”风味。

  目前,全‬市‬年产酱酒1.2万吨,约占全省十分之一,销售额约占闽北市场的80%,是福建最大的白酒酿造基地。拥有福矛、双龙戏珠两家省内龙头企业,2022年全‬市‬把握福建“福酒”振兴机遇,国企躬身入局,组建了福建首家国资控股生产酿造类企业——福建省酒业股份有限公司,成立福酒研究院,实现当年组建、当年出酒。形成与“中国酒业百强”福矛酒业、省科技小巨人企业双龙戏珠酒业“三驾马车”齐头并进格局,成为“福酒”振兴的核心力量。

  “酒城”建瓯‬市‬将把握机遇,加大对酱酒产业的扶持力度,进一步发挥龙头企业带动作用,加大研发投入和技术改造力度,提升产业核心竞争力,深入挖掘山海酱酒文化内涵和特色,擦亮山海酱酒品牌,不断拓展国内外市场,为区域经济发展,为我国酒业发展做出更大的贡献。

  建瓯福竹、福酒、福茶等特色福品,已享誉省内外,广受好评。

  双龙戏珠,闽酒之冠

  双龙戏珠酒业位于武夷山脉东南麓的福建省建瓯市,生产经营“双龙戏珠”品牌系列酒为主的大型现代化企业。

2021年11月27日,双龙戏珠白酒扩建项目(桐源基地)一期竣工投产仪式

  在工艺上,双龙戏珠酒业坚持12987坤沙酱香发酵传统工艺,所产酱香白酒幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久广受市场好评。2011年被中国食品工业协会副会长、中国白酒界泰斗、白酒专家组组长沈怡方称赞为“双龙戏珠,闽酒之冠”。

2023年8月,龙戏珠酒业底色酱酒上市发布

  双龙戏珠酒业桐源基地项目总规划占地400余亩,总建筑面积18万平方米,建设完工后可实现酱香型白酒产能10000吨,储酒能力100000吨,成为东南地区规模最大的白酒酿造基地之一。

  福矛酒业闽域味道

  福矛酒业始建于1956年,其前身是公私合营建瓯酒厂。旗下拥有福矛、建矛、黄华山、朱子四大品牌,主要生产酱香型、浓香型、兼香型和米香型等四大香型白酒及黄酒,共有130多个品种,是福建省生产香型多、产销量大的酒类酿造龙头企业,2021年荣获第七届福建省政府质量奖。

  福矛酒业集团依托清新福建独特的山海生态环境,恪守酱香型白酒独有的酿造工艺,酿造独具闽域特色的“典型山海生态酱香”福矛窖酒,以其酱香突出、酒质醇正、绵甜净爽、空杯留香的风格特点,深受社会各界广泛赞誉。

  (叶青)

 

  初审:李松   责任编辑:张嘉真   审核:郑滢

 

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