年味渐浓 龙年年货节礼盒市场火热

2024-01-19 14:46:32 中国食品报网

本报记者 王金臣

  春节将至,年味渐浓,消费者购置年货的需求日益旺盛。年货节作为2024开年首个促销大集,不仅是消费潜力的巨大释放,也是国人生活幸福感的重要承载。为了更好地助力消费者进行年货采购,让消费者买得安心、省心和称心,各大企业对商品的丰富性、创新性与传统年味进行开发,挖掘产品年味情绪,满足不同消费群体的年货需求,不仅给消费者带来一场年货消费盛会,也为消费者送上诚意满满的新春祝福。

挖掘产品年味情绪

  “想吃什么味?芹菜味、白菜味、酸菜味、萝卜味……什么味都有,都是你爱吃的。”百草味携手品牌代言人白敬亭和苇青老师共同演绎“外婆的口袋”新年宣传片。儿时外婆的围裙口袋,就像哆啦A梦的神奇口袋,里面藏着好吃的糖果炒货,这个口袋也象征着外婆对孙辈的爱意。百草味负责人表示,百草味希望通过“外婆的口袋”,可以唤醒大家关于年的点点回忆,给大家浓浓年味。

  福,是中国人新年共同的期盼。今年,良品铺子在产品端体现了浓烈的“福”味。当不少年轻人爱上“祈福”,良品铺子开始挖掘年礼背后的情绪价值——良品铺子五台山IP联名系列年货礼盒外观印有青狮、莲花、大白塔等代表福气祥瑞的五台山标志,搭配买礼盒抽福卡活动,开门纳福、出门送福、职场派福、福气满满等来自五台山的“福气连连”福包,一举击中Z世代喜好。

  良品铺子相关负责人表示,截至目前,良品铺子全渠道销售额均实现增长,众多知名品牌纷纷将良品铺子纳入定制年礼。

  热销之下,良品铺子也收获了一波巨大声量和口碑。记者了解到,在小红书等社交平台,#过节送礼送良品##新年好礼送福到家#成为热议话题,网友纷纷晒出自己的新年送礼攻略,体面、品质、好吃成为热议的关键词。良品铺子“过节送礼送良品 良品有福”全网曝光超25.5亿,#国内首条龙地铁##于适 良品铺子# #来自五台山的祝福#等多个话题荣登抖音、微博等社交平台热搜榜。围绕祈福、欢庆、团圆等多种年味情绪,良品铺子营造了浓厚的龙年春节节日氛围。

  叮咚买菜相关负责人表示,叮咚买菜今年针对春节场景开发了极为丰富的一站式年货商品,覆盖生鲜蔬果、水产、预制菜、烘焙、零食、鲜花等12个品类和多种用餐场景,共计330多支新品。整体而言,叮咚买菜今年在针对年货的开发中,对商品的丰富性、创新性与“传统味道”进行了兼顾,围绕食材的“鲜”和口味的年轻化做细节改良。当下的年轻人热衷于在线上线下“讨彩头”“抢好运”,对此,叮咚买菜还与知名金饰品牌联名定制了金元宝造型的八宝饭、年糕和松糕,并发起黄金豆抽奖活动,增添过节氛围。此外,叮咚买菜近半年已经推出了多款手工包制的水饺、云饺类,借由自身规模化的原材料直采能力和食品味型的开发能力,用手工工艺、新鲜的馅料来改变消费者对冷冻水饺品类的食用体验,最大程度还原“家的味道”。

  叮咚买菜方面预计,年货产品将在除夕前一周出现年货销量高峰,整体销量对比本月同期或将增长超60%。

  为营造浓厚的节日氛围,提升消费者购物体验,多点DMALL还通过大数据预测指导零售商家进行春节备货。不仅建议部分商家增加了进口车厘子、赣南脐橙、栖霞苹果、库尔勒香梨等生鲜商品的储备,还根据不同地域的消费习惯,帮助商家进行年货商品的智能选品和制定有效的营销方案,包括门店堆头、货架商品陈列的建议等。

礼盒销售迎来高峰

  春节礼品寄托着中国人绵延了数千年的文化和情感,凝聚着亲朋好友之间的祝福与情谊。

  多位业内人士预计,今年年货销售将呈现出良好的增长态势,尤其是礼盒消费。

  良品铺子方面表示,伴随“过节送礼送良品”的美好寓意,良品铺子持续引领礼盒市场热销。今年春节,良品铺子推出了经典系列、高蛋白系列、滋养系列、五台山IP联名等50余款主推礼盒,涵盖袋装、罐装、精品礼盒等不同款式,从纯坚果的高品质礼盒,到口味丰富的肉类、膨化等品类礼盒,满足不同送礼需求。记者了解到,良品铺子礼盒在社交电商、团购渠道中增幅最大。其中,良品铺子团购渠道年货标品礼盒1月15日全部售罄,比计划提前15天,销售额同比增长115%,多家知名品牌首选良品铺子定制年礼。

  呷哺呷哺相关负责人表示,元旦期间,呷哺呷哺龙年春节酱料礼盒上市,礼盒包装采用柿子造型,寓意龙年“柿柿如意”。记者注意到,礼盒主打呷哺呷哺的畅销款火锅底料,以及爆款的火锅秘制蘸料,总体包装和设计从“简”,59.9元的售价也走的是高性价比路线,同时还差异化推出了付费会员的专属特价。“今年春节礼盒我们预定了45万份,首批17万份已到店,部分门店三天内就售罄。”呷哺呷哺相关负责人表示,礼盒主打的是春节在家聚餐的消费场景,让消费者在堂食以外的地方也能品尝到呷哺呷哺的核心产品。

  百草味相关负责人表示,今年年货节,百草味加大高价值坚果产品占比。在本次年货节坚果礼盒中,百草味聚焦消费者健康化、品质化的需求,在不提高售价的基础上全线提升坚果占比,加大高价值坚果在坚果礼盒中的应用。如“小伙伴的鞭炮”“茶几上的春晚”等年味系列礼盒,都较去年新增东北松子、开心果两款高价坚果产品;“福星高照”等系列均进行了原料升级,采用本味甄果系列大颗坚果,力求满足消费者对高品质产品的需求。

  叮咚买菜相关负责人表示,叮咚买菜今年各品类春节礼盒新品有200多支,还有与10多家线下知名餐厅、酒店联名推出的经典年菜礼盒卡券,如锦江饭店、国际饭店、上海老饭店等,礼盒可一键兑换、包邮到家,异地过年的人们也能轻松享用北上广老字号的多道大菜。

  “今年消费者以及商户对春节消费的预期还是蛮高的。”北京新发地农产品批发市场宣传部部长童伟表示,进入腊月,新发地市场内各类水果蔬菜礼盒明显增量。比如广受关注的车厘子、榴莲,以及国内精品水果的包装礼盒都在开柜销售。此外,一些拼装的国外国内水果礼盒销售也迎来高峰。

 

  初审:李松   责任编辑:张嘉真   审核:彭宗璐

 

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