烟酰胺核糖高效生物制造关键技术与产业化项目通过鉴定

　　本报讯  “烟酰胺核糖（NR）高效生物制造关键技术与产业化”项目科技成果鉴定会日前在江西举行。该项目由江南大学未来食品科学中心陈坚院士团队周景文教授课题组和江西海文生物科技有限公司全资子公司安徽瑞邦生物科技有限公司共同攻关完成。

　　会上，鉴定委员会一致认为，该项目总体技术达到国际领先水平，同意通过鉴定。鉴定委员会表示，项目通过启动子设计、NR合成过程关键酶筛选、前体合成代谢途径强化、分泌过程改造、降解途径消除等研究，构建了从烟酰胺或烟腈生物合成和分泌NR的高效微生物细胞工厂；通过优化大肠杆菌合成NR先进发酵工艺和建立结合膜分离—离子交换树脂—醇沉结晶的高效分离提取工艺，实现了10吨规模的NR发酵生产和与高纯度分离提取，并大幅降低了NR生产成本，生产过程更加绿色、环保，将产生显著的经济、社会和生态效益。

　　（来源：食品合成生物学与生物制作团队）

美国发布膳食补充剂行业新指南草案

　　本报讯  美国食品药品监督管理局（FDA）于日前发布了一份针对膳食补充剂行业的最新指南草案，该草案最终确定后，将就新膳食成分通知的主文件（NDINs）向行业提供建议，旨在简化流程并确保消费者使用膳食补充剂的安全性。

　　该草案发布的主要目的是帮助膳食补充剂和成分制造商和分销商在新产品含有新膳食成分（NDI）时，判断是否向FDA提交上市前的安全通知。草案中，对NDIN的建立进行了详细说明，定义了FDA在审查NDIN主文件中的作用，强调了审查过程中FDA、通知者和主文件所有者之间的沟通的重要性。

　　该草案明确说明哪些情况应被界定为NDI，以及在哪些场景下需要提交NDI通知；还详细列出了提交通知的必要步骤，并对安全性评估过程中应考虑的数据和信息提出了建议。

　　据悉，该草案内容不具有法律效力，不会对食品制造商提出必需的要求。

　　（来源：数食主张）

　　《中国食品报》(2024年04月15日06版)

　　(责编：杨晓晶)