本网讯  4月11日，“人面桃花 爱在深州 形意之源 武动桃乡”2024年“体彩杯”京津冀传统武术大赛在河北省深州市开幕，目前各比赛项目正如火如荼开展，深州市市场监管局将持续做好餐饮服务全流程食品安全保障，为赛事顺利进行保驾护航。

　　强化源头管控。执法人员提前介入，紧扣各环节、每餐次的关键风险点，对许可资质、原料贮存、餐具消毒、人员健康管理和设施设备维护等方面进行逐一检查，仔细查看比赛期间供餐食品原料的进货查验、索证索票、供货商资质等是否合规，强化源头管控，对现场发现的问题及时督促整改到位。

　　实施驻点保障。执法人员实行驻点监管，对食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等环节进行重点监督。同时，加强赛点周边的重点区域、重点品种的食品安全监督检查，严厉查处食品安全违法违规行为，确保赛事期间广大群众的饮食安全。

　　完善联动机制。赛事期间，该局加强与相关部门配合协作，建立有效的信息沟通，完善联动工作机制，确保形成联防、联控、联动的防范机制，畅通投诉举报渠道，落实消费维权受理、分送、转办等工作，做到上下联动，齐抓共管。

　　京津冀传统武术大赛期间，深州市市场监管局将规范餐饮服务各环节流程，严格全过程监管，确保高质量、高标准做好大赛期间食品安全保障工作，为赛事安全顺利进行保驾护航。

　　（沈丛胜 韩运凯）

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