第四届中国富硒农业发展大会长沙举行
山西丰谷源富硒黑小米获"中国富硒好杂粮"称号

2019-11-15 13:20:00来源: 中国食品报网

  本报讯  (记者王金臣)日前,第四届中国富硒农业发展大会暨第三届中国富硒功能农产品博览会在湖南省长沙市举行。博览会期间,山西丰谷源农业开发有限公司三晋丰谷源系列富硒黑小米荣获“中国富硒好杂粮”称号。

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  此次博览会由中国农业技术推广协会和湖南省桃源县人民政府联合主办,由中国农业技术推广协会富硒农业技术专业委员会、中农硒科富硒农业技术研究院、桃源县富硒产业协会共同承办,大会主题为“打造富硒品牌、推动提质增效、发展功能农业、助力乡村振兴”。

  富硒农业是新兴功能性农业。富硒农业在打造特色农业经济、助力农业提质增效、推动脱贫攻坚、实现乡村振兴的过程中发挥了积极作用。历经十几年的发展,我国富硒农业产业形态已经形成,正迈入产业上升阶段。至今,我国已开发富硒农产品的地区包括山西、湖北、贵州、黑龙江、陕西、山东、安徽、江苏、辽宁、四川等10多个省份。

  在山西晋中,富硒农产品成为当地人民手中的“香饽饽”,富硒黑小米更成为当地叫得响的名片。山西人早晚爱喝粥,以小米为主材,加一把红绿豆、几块南瓜红薯、三五颗红枣,熬一碗营养丰富的甜粥。这其中,最养生的当属黑小米。

  黑小米营养价值非常高,是很好的蛋白质营养源,蛋白质的氨基酸构成中色氨酸含量高,这对于人体健康非常重要。此外,黑小米中矿物质含量丰富,尤其是锌元素、镁元素和钾元素。

  优越的地理位置是富硒黑小米营养价值高的良好基础。山西省晋中市榆次长凝镇的西见子村,地处黄土山区,海
拔约1300米,北纬
37°,无霜期长达150天以上,是黑小米的最佳生长基地。据山西丰谷源农业开发有限公司、丰谷源种植专业合作社总经理郝卫芳介绍,良好的地理位置优势加之
山西农科院20年提纯选育的黑小米专利品种以及晋中扶贫开发协会农业专家的指导,让黑小米营养更为丰富。据了解,丰谷源农业开发有限公司还运用现代科技,改善整体土质状况,使土壤中的硒含量增加30%,每一平方米中就住着5000万个“硒”宝宝。

  选苗、除草、施肥、人工收割、晾晒......郝卫芳在种植富硒黑小米的过程中有着自己一套独特的管理方式:在谷子幼苗时期,要挑选优质幼苗,并保证在全苗的基础上促进根系发育,培育壮苗,为谷子高产打下基础;谷子在进入灌浆期后,为保证发育必须要人工进行除草施肥,在施肥过程中选用特定的硒肥,以此来满足黑小米的富硒量;待谷子成熟后,还需人工进行收割并且自然晾晒。据了解,收割完的谷子必须要放入先进的恒温储存仓库存,而谷子硒含量是否符合要求,还要采样检验是否合格,只有各项标准符合后才能拿到市场上销售。而且,丰谷源对所有合作社的农户统一安排,从种子的提供、加工的标准、农民的培训播种等进行统一管理,跟踪参与,确保每一个步骤不会出现差错,以保障产品的口感质量。

  营养价值高、口感好,三晋丰谷源系列富硒黑小米经农业农村部物品检验测试中心测定:该品种蛋白质比普通小米高12.8%,脂肪含量高46.9%,钙含量高50.6%。基于此,三晋丰谷源系列富硒黑小米相继亮相杨凌农业高新科技成果博览会、山西特色农产品交易博览会等富硒产业发展论坛,深受消费者青睐。

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