4月23日，“起伏中追求和谐：携手创造不同”—2024CGF中国GFSI圆桌大会在上海召开。与会嘉宾围绕“食品安全数字化”以及“GFSI全球战略重点在中国的落地应用”等话题展开讨论。 国家市场监督管理总局认证监督管理司相关负责人出席并...
4月25—26日，以“聚焦珍惜敬畏乳业，服务行业稳健发展”为主题，陕西省乳品工业协会五届二次全体会议在西安市蓝田县举行，来自省乳品协会的50多家会员企业代表60余人参加会议。协会名誉会长、资深乳业专家郑子国全程主持会议。 会议开始前，...
本网讯 4月25日下午，由深圳市现代农业产业链联合会、深圳市设施农业行业协会及深圳市冷链物流产业协会共同主办的2024国际农业及品牌食品（深圳）产供销大会（以下简称“IAFC大会”）在深圳举办。大会聚焦“打造新质生产力，助力高质量发展”...
本网讯 （记者 范永伟）“我们将积极践行社会责任，引领行业共同推动新疆多品类优质食品走出新疆、走向全国！”4月25日，2024首届新疆食品展销暨首届新疆中央厨房产业链商品产销对接会（以下简称“展销对接会”）在乌鲁木齐经开区开幕。会上，举...
本网讯2024年4月20日，以“生物智造预制未来”为主题的2024未来食品智造高质量发展论坛在北京市平谷区召开。本次论坛是由北京市平谷区科学技术和工业信息化局、中国食品药品企业质量安全促进会、北京食品学会联合主办，中关村科技园区平谷园管...
本网讯 4月19日，谷雨，正是饮茶好时节。第十六届北京国际茶业及茶艺博览会（以下简称“北京茶博会”）在全国农业展览馆1、3、11号馆拉开帷幕，将持续至22日。 作为2024年北方首场专业茶展，第十六届北京茶博会汇聚了全国18个省、市、...
4月17日，在浙江省杭州市原种场的田地内，一亩亩油菜花多数已蜕去黄花，结出饱满的角果，引起参观人群赞叹。这是2024长江下游（浙江）油菜新品种大会的品种观摩现场。在这160亩的观摩田地里，种植展示着来自全国优秀育种单位的油菜新品种137...
本报记者 罗晨 4月12日—14日，以“食全食美•预见‘味’”来为主题的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会（以下简称“博览会”）在广东省东莞市广东现代国际展览中心举办。14日，组委会召开总结会通报“成绩单”：据...
国内首个轻食行业垂类展会——ENERGY BOWL 2024健康轻食创新大会（以下简称“EBC轻食大会”）将于7月12日—14日在杭州国际博览中心举办。 据悉，本次大会将全面聚焦轻食产业，汇聚产业链初级产品、轻食食品、轻食饮品、轻食能...
本报记者 罗晨 中国是茶的故乡，也是全球最大的茶叶生产国和消费国。茶叶作为古丝绸之路的标志性产品，千年来始终是中国与世界各国交流与合作的桥梁纽带。在日前于广东东莞举行的第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会特别设立...
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该如何看待饮料“营养分级”
近日，上海市疾控中心称，为引导公众健康饮食，该中心研制的饮料“营养选择”分级标识在上海开始试行。据悉，该分级标识通过ABCD四个等级，指标数据包括非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂情况，从A到D级推荐程度递减，帮助消费者避开高糖...
食品标签，马虎不得
食品标签玩“文字游戏”和“包装游戏”？生产日期难辨认，字密又小还被遮挡，翻看几遍都找不着踪迹；配料表信息存争议，标注“零添加”却还是含有添加剂……记者调查发现食品标签的标注存在诸多问题。 外包装的标签就是食品的“身份证”，上面记载着生...
警惕误食蓝环章鱼引发中毒
近日，江苏省一男子在海南省三亚市一菜市场买到一只章鱼，疑似蓝环章鱼。此前，蓝环章鱼曾因毒性猛烈登上热搜。 那么，什么是蓝环章鱼？它为何身藏剧毒？ 水产科普博主罗腾达表示，蓝环章鱼是豹纹蛸属下4个物种（条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸、斑点豹纹...
嘎嘣脆的贡菜就是莴笋吗？
前不久，麦当劳推出早餐新品“嘎嘣贡菜卷”，这道口感爽脆嘎嘣响的食材忽然翻红，网友们开始热议“贡菜是不是晒干后的莴笋”。实际上，贡菜确实是一种可制成贡菜的地方稀有品种的莴笋。 贡菜用莴笋的肉质茎制成 根据现行国家标准《GB/T 29564-2013 苔干》的定义，...
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