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秋冬时节,街道两旁、小区公园里的银杏一树金黄,颗颗椭圆形的银杏果从树上自然脱落。银杏果药食两用,不少人将其捡拾回家晾晒去皮、炒菜煲汤。然而,因为食用不当导致中毒的情况时有发生。那么,是什么原因导致了这种情况?日常食用银杏果又该注意哪些问...

2022-12-01 04:00:00

猪肉是很多人餐桌上不可缺少的美食,也是平衡膳食的一部分。适量吃猪肉不仅能提供优质蛋白质,也对补铁很有帮助。但猪肉如果烹饪不好,往往会又干又硬,口感变差,于是很多人会有疑问:肉是刚宰杀的时候最新鲜可口吗?猪肉如何烹调才能又嫩又好吃?烹调一...

2022-12-01 04:00:00

冬天里,吃上一口热腾腾的饭菜,整个人都无比舒坦。中国人的传统饮食讲究“趁热吃”:在饭桌上,主人会邀请客人趁热吃,父母会嘱咐孩子趁热吃。一杯热茶、一碗热汤,都是中国人最熟悉不过的“饮食宝典”。不过,“趁热吃”有一条红线,如果逾越,就可能罹...

2022-12-01 03:00:00

中国疾控中心营养与健康所助理研究员 邢青斌 少吃碳水对于健康的成年人来说,不会变傻或者说不会降低健康成年人的智商。那么,为什么会有这种说法呢? 少吃碳水、少吃主食这种做法,主要是来自一种临床医学上用于治疗癫痫和严重肥胖疾病的方法,叫作生...

2022-12-01 03:00:00

“吃肥肉会把血管给堵上。” “吃肉太多导致肚子上有游泳圈。” 长期以来,大众对脂肪有着刻板印象,认为每一种慢性病都与脂肪有着或多或少的关联。事实上,作为人类三大营养素之一,按比例摄入不同种类的脂肪可以呵护健康。日前,由中国农业科学院...

2022-11-30 09:44:30

无糖饮料、低卡薯片、轻盐榨菜……健康零食正逐渐获得市场认可,受到消费者喜爱。以无糖饮料为例,中国无糖饮料市场规模从2014年的16.6亿元增至2021年的159亿元,预计2027年市场规模将达276.6亿元。零食界刮起的“健康风”,为中...

2022-11-29 04:00:00

小学生在生长发育过程中,需要不断地从外界摄取食物,合理的膳食、均衡的营养、健康的饮食习惯非常重要。为此,荣成市实验小学开展《中国居民膳食指南》核心信息的宣传教育,推动学生健康饮食习惯的形成和巩固,将合理膳食行动落到实处。 班会课上老师...

2022-11-28 11:39:22

“不含防腐剂”“零添加”“纯天然”……在市面上,只要有食品标示了这样的标签,似乎总能赢得更多消费者的“青睐”。 那么,“零添加”的加工食品真的存在吗? “食品标签上声称‘零添加’是生产厂家迎合消费者不喜欢食品添加剂心理的一种做法,并...

2022-11-28 09:18:23

苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺,说到食品添加剂,人们首先会想到这些。不少人因此“谈添加剂色变”。 “事实上,它们都不是食品添加剂,而是属于食品非法添加物。”11月24日,中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国在接...

2022-11-28 09:11:42

打开后尽快使用是保存烘焙原材料的一个主要前提。有些食物只有一天保质期,即使正确保存,也不可能完全防止食物变质。原材料变质可能导致点心和面包制作失败,所以打开包装后应尽快使用。奶酪 奶酪密封储存在冰箱中,当储存条件差时,奶酪的味道会下降...

2022-11-28 04:00:00

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