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打假治敲监督电话:010-63272076
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中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员 宫伟彦

2022-09-22 06:00:00

不用火、不用电、不洗碗,使用发热包静置十几分钟就能吃到热饭的自热米饭早已是不少人家中的必备囤粮。消费者表示,口味多又不用担心卫生问题,十分钟左右就能吃上饭,太方便了。不过,在享受便利的同时,消费者也产生了疑问,平时煮一锅米饭都需要半小时...

2022-09-22 06:00:00

根据《通讯—地球与环境》期刊日前发表的一篇论文,可持续的海产品能够比牛肉、猪肉和鸡肉为人类提供更多营养,同时减少温室气体排放。这些发现表明,以政策促进海产饮食替代其他动物蛋白,或可改善未来食品安全,帮助应对气候变化。 为满足人口规模的...

2022-09-22 05:00:00

暑去凉来,夏秋交替之际,天气虽然转凉,但白天气温仍然偏高,且偶有阴雨,气候多变,是食源性疾病的易发高发时期。食源性疾病是头号食品安全问题,主要指通过摄食方式进入人体的各种致病因子引起的具有感染或中毒性质的疾病。包括常见的食物中毒、肠道传...

2022-09-22 04:00:00

本报讯 (记者杨晓晶)“虾青素应用与老龄化应对——红球藻虾青素与器官氧化损伤研讨会”日前在京召开,与会专家围绕生殖健康、免疫力、神经系统退行性疾病、慢性病、流感预防等多个常见性疾病,揭示人体氧化损伤与衰老的内在关系,再一次对红球藻虾青素...

2022-09-21 06:00:00

提起蜜饯,很多人脑海里浮现的应该大多是果脯、话梅、凉果、果糕之类的零食。这些产品较为明显的一个特点就是“甜”,然而“甜”在当下似乎并不是特别受欢迎,尤其是在“减糖”风潮之下,消费者会有意识地选择一些低糖甚至是无糖的产品。但从近3年蜜饯的...

2022-09-20 06:00:00

本网讯 (记者杨晓晶) 日前,由人民日报旗下生命时报主办、绿A生物参与的“虾青素应用与老龄化应对——红球藻虾青素与器官氧化损伤研讨会”在京召开。本次学术研讨会上,与会专家以严谨的态度、专业的视角,围绕生殖健康、免疫力、神经系统退行性疾病...

2022-09-19 17:10:44

在制作欧包时,相信大家非常熟悉“打蒸汽”这个词,那为什么需要“打蒸汽”?除了欧包,其他种类的面包需不需要“打蒸汽”,“打蒸汽”应该如何操作,有哪些需要注意的地方? 每一个拥有漂亮“耳朵”、裂口的欧包,都离不开蒸汽的作用。蒸汽是指100...

2022-09-19 05:00:00

整根人参泡在瓶子里,被捧为“熬夜水”;美人水的标签上,写着“水、红小豆,其他没了”,自带健康属性。甚至有饮品打出食疗字样,枸杞、菊花、纯植物等与养生相关的词汇更是频繁在各种饮料标签上出现。最近在超市、便利店里,宣传“零糖”“零卡路里”等...

2022-09-19 04:00:00

前不久,以色列一家种子开发商Equinom与另一家种子培育公司Peterson Farms Seed建立了新的长期合作伙伴关系。Peterson Farms Seed将繁殖Equinom受专利保护的高蛋白非转基因黄豌豆种子,这是Equi...

2022-09-19 03:00:00

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