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羊蝎子火锅、红烧大黄鱼、卤水盆菜、佛跳墙……如今,在手机APP上一键下单,一桌汇聚各地美食的预制菜,便可送达。据统计,2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元,预计到2025年将会突破8300亿元。制作方便、营养美味的预制菜,正成为百姓...

2022-05-12 10:22:59

农业农村部食物与营养发展研究所副研究员 唐振闯 日前,《中国居民膳食指南(2022)》发布。相比《中国居民膳食指南(2016)》,新版较大的变化是:奶及奶制品的推荐摄入量由每天300克调整为每天300克—500克。从实际消费水平来看,20...

2022-05-12 07:00:00

疫情肆虐三年,全球食物市场紧张。疫情下,食物与人类生存与文明的重要性日益凸显,联合国粮农组织多次呼吁食物短缺愈加严重,饥饿人口不断增加。在这样的背景下,台湾繁体字版《食学》的上市,具有非常重要的现实意义。 台湾大成集团是一个跨两岸经营...

2022-05-11 13:01:41

“民以食为天”,今年国际环境突变,让本不平静的国际粮食价格遭受剧烈扰动。正值春耕备耕期,东北地区出现疫情,让不少人开始担心国内粮食安全。 18日,国家统计局公布一季度农业生产情况,给人们吃了颗“定心丸”。 专家:国内粮食产量或稳中有...

2022-04-20 10:04:43

相关部门不妨明确“儿童食品”的专门分类,制定相应的国家标准、行业标准,将“野蛮生长”的“儿童食品”纳入法治的轨道。 食品打上“儿童”标签,就一定安全了吗?近日,有媒体调查发现,很多家长出于孩子饮食健康的目的,热衷于购买打上“儿童”标签...

2022-04-19 09:23:30

随着生活水平的提高,不少消费者尤其是老年消费者对保健食品有需求。但全国各地消协汇总的数据显示,2021年有关保健食品的投诉共7709件,包括质量、售后服务、虚假宣传等问题,涉及老年人的投诉相对突出。保健食品,应该怎么选? 中国消费者协...

2022-04-18 09:13:32

卖了10万单的“丹东草莓”,实则产自1500公里外的江苏?据媒体曝光,市场上部分商家售卖的“丹东草莓”,实际上由江苏代销商组织货源代发,成本只有真正丹东草莓的一半,形成巨大的利差。 丹东草莓,被称为“草莓界的爱马仕”。资料显示,丹东草...

2022-04-18 09:08:53

粮食问题不能只从经济上看,还要从政治上看、从战略上看。一个国家只有立足粮食基本自给,掌握粮食安全主动权,才有应对各种风险挑战的稳固基本盘。要把一个拥有14亿多人口的大国带入现代化,决定了我们必须立足国内解决人民吃饭问题,决定了保障粮食安...

2022-04-15 10:04:02

俄乌冲突带给全球粮食市场的冲击波还在持续,很多国家承受着粮价和食品价格大幅上涨的压力。令人啼笑皆非的是,最近一些外媒又盯上中国的储备粮,认为中国“提前预知”冲突的发生,扩充粮食储备,导致全球粮价上涨,呼吁中国开仓投放20%储备粮拯救欧洲...

2022-04-15 09:44:18

近日,有“酸奶中的爱马仕”之称的卡士酸奶,因旗下一款酸奶酵母超标60倍被查处,引发舆论关注。随后,卡士乳业对此事回应称,酵母超标应为产品出厂后储存温度不达标所致。 此事的曝光来自上海市市场监督管理局的一份通报:2022年第7期省级食品...

2022-04-14 09:35:52

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