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本网讯 日前,为期两天的第十二届亚洲食学论坛在日本草津和中国惠州举办。本次论坛主题为“后疫情时代的饮食文化:传统、产业与地方振兴”。论坛由亚洲食学论坛组委会主办,广东罗浮山泰学学校协办,日本立命馆大学食学研究中心承办,立命馆大学孔子学院...

2022-11-29 17:12:24

朔气袭来,凛冽寒风提醒人们秋已去、冬已至。此时,立秋日“贴秋膘”储存的能量,似乎已不能抵御刺骨冷气。因而老饕们总要摄入些“温热”的吃食,来舒缓冻得发僵的神经。羊肉性温热,是大江南北冬日里公认的一道滋补暖身美食。比起内蒙古、宁夏羊肉的名震...

2022-11-25 03:00:00

本网讯 春节将近,近日,海峡出版发行集团旗下的就业与保障杂志社联合多家企业开展“福文化走出去”活动。一盒盒喜庆的大红袍、一幅幅精美的书法作品、一帧帧精致的窗花、一对对可爱的葫芦形灯笼、布偶等“福”字文创产品,连同介绍“福”文化的宣传册送...

2022-11-18 15:43:24

每当韭菜开花了,母亲都会做韭菜花佐饭吃,我最喜欢吃母亲做的韭菜花了,那也是我最难忘的味道。 那是几年前我休假回家,恰好赶上做韭菜花的季节。母亲知道我喜欢吃韭菜花,吃过早饭就在自家的小菜园忙活开了:先摘下刚要盛开的韭菜花,又割了一把小韭...

2022-11-18 03:00:00

晚上正在吃饭,收到了奶奶视频通话邀请。点开,奶奶也在吃饭,我问她,今晚吃什么好菜呀?奶奶熟练地切换了镜头,给我介绍起来。 一盘胡萝卜炒腊肉,一碟腐乳,而让我眼前一亮的,是那碗冬寒菜汤。碧绿的叶子,汤色也带着一丝绿,上面浮着浅浅的油花,...

2022-11-11 04:00:00

朔气袭来,凛冽寒风提醒人们秋已深,冬将至。此时,立秋日“贴秋膘”储存的能量,似乎已不能抵御刺骨冷气。因而瑟瑟发抖的老饕们,总要摄入些“温热”的吃食,来舒缓冻得发僵的神经。羊肉,性温热,是大江南北冬日里公认的一道滋补暖身美食。比起内蒙古、...

2022-11-10 16:11:20

信息时代的社交是借助互联网工具,用身份认同去吸引志同道合的人走到一起,将共同的兴趣爱好凝结成文化。这种文化能很快形成强大的凝聚力,让圈子成为稳固的社群。 营销人很快发现一条打造品牌的新路径,即通过个体发声,用好的内容传递价值主张,吸引...

2022-11-10 05:00:00

一般学者多强调茶文化的物质和精神双重属性,这种二分法并未洞彻茶文化的实质。笔者认为,茶文化的本质体现在其媒介性,所谓“以茶为媒”。通过茶叶这一媒介,人与物质、人与精神得以相互促进和激发,不同人群、族群、国家之间得以充分互动,给全人类带来...

2022-11-10 04:00:00

如果说唐代茶文化以典正和法度为特征,那么宋代茶文化则以奢华浪漫为特色,充满繁盛景象和艺术气息。宋代一改唐代的煎茶之法,推崇点茶。点茶仍有煎茶的碾茶、罗茶等工序,器具和茶叶磨制方法却大为不同。点茶有两个核心工序是煎茶所没有的,即调膏和击拂...

2022-11-03 04:00:00

深秋,柿树自成一道风景,满树金黄在阳关下愈发耀眼,叫人看了便觉明媚,舍不得挪开脚步。遥想千百年前的古人,也曾沉醉在这份独有的秋意之中。 诗词里寻柿,望的是金黄,赏的是秋色。柿子黄,秋意浓,望见满山柿子变黄,秋天也真正到来。“林枫欲老柿...

2022-10-28 04:00:00

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