黄酒该怎么喝?

2019-10-15 18:14:02来源: 中国食品报网

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  黄酒到底该怎么喝?又有哪些喝法呢?今天就带大家一起来了解一下黄酒的花式喝法。

  喝法一:温饮黄酒

  黄酒加热后饮用是一种传统的饮用方式,特别是在寒冷的冬季那是特别的受欢迎。黄酒的佳品评温度是在38℃左右,饮后有暖胃活血的功效比较适合体寒的人群。

  喝法二:冰饮黄酒

  黄酒加冰后饮用也是一种别具风味的饮用方式,在炎炎夏日中饮用冰镇的黄酒还具备消暑和促进食欲的功效哦。我们通常可以将黄酒冷藏于冰箱内,如果是温控冰箱,那温度控制在3℃左右为宜,待到饮用时我们再在杯中放入一些冰块,然后注入少量的黄酒就可以啦,我们也可以在杯内放入一片柠檬,这样酒的味道就会显得越发香醇可口啦。

  喝法三:黄酒加鸡蛋

  黄酒加入鸡蛋饮用可谓是一个独具我国特色的喝法啦,其调制方法也十分简单,直接在黄酒中打入一个生鸡蛋,均匀打散后就形成了一杯非常独特的中式鸡尾酒,这种酒还有一个令人叫绝的名字,叫作“盘古开天”,这种饮用方式具有活血补气,增强免疫力的功效,可谓是一个滋补妙方呢。

  黄酒的后现代饮法

  其一,在黄酒中直接加冰块,直接而简单,不仅可以降低酒精度,而且清凉爽口,琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相互映衬,悦目也悦心。

  其二,在黄酒中加入冰冻苏打水,苏打水的淡淡涩味与黄酒的浓郁药香结合在一起,各取此长补彼之短,而优势又得到了加强。

  其三,黄酒中加入时令水果,水果可选柠檬片、樱桃、黄瓜等,视觉上清爽清新。这是流行在日本餐馆里的一种黄酒喝法:在玻璃杯内先放入一些冰块,注入少量黄酒,加冷水稀释,再放入一片鲜柠檬或樱桃,感觉类似于鸡尾酒,食趣盎然。

  其四,黄酒中加入饮料,饮料可选雪碧、可乐、果汁等,冰镇之后大口饮入,如同饮入一股清泉,醇美可口,暑意顿消。

  食欲不振,闷热难耐,来一杯冰镇黄酒,先是凉爽,继而畅快流汗,热汗之后,浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒,消暑解渴,清凉爽口,给人以美的享受。


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