婺源赏美景 晓起品佳茗

2015-11-18 11:18:46来源: 中国食品报网

  菊之传承

  菊花是中国十大名花之一,花中四君子之一,也是世界四大切花之一,自古国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐·孟浩然《过故人庄》:“待到重阳日,还来就菊花。”在古神话传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。

  中国栽培菊花历史已有3000多年。最早的记载见之于《周官》、《埠雅》。《礼记·月令篇》:“季秋之月,鞠有黄华”,说明菊花是秋月开花,当时都是野生种,花是黄色的。从周朝至春秋战国时代的《诗经》和屈原的《离骚》中都有菊花的记载。《离骚》有“朝饮木兰之堕露兮,夕餐秋菊之落英”之句。说明菊花与中华民族的文化,早就结下不解之缘,在秦朝的首都咸阳,曾出现过菊花展销的盛大市场,可见当时栽培菊花之盛了。

  汉朝《神农本草经》记载:“菊花久服能轻身延年”。《西京杂记》:“菊花舒时,并采茎叶,杂黍米酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒”。“当时帝宫后妃皆称之为“长寿酒”,把它当作滋补药品,相互馈赠。这种习俗一直流行到三国时代。“蜀人多种菊,以苗可入莱,花可入药,园圃悉植之,郊野火采野菊供药肆”。从这些记载看来,中国栽培菊花最初是以食用和药用为目的的。

  皇菊缘起

  古老的村落

  古老的建筑

  古茶园……

  千年的古樟树……

  仿佛都在述说着——

  一个古老却又愈久弥新的事物……

  一个美好的事物,大多都有一个动人的故事和美丽的传说,而“晓起皇菊”也有这样一个缘起!

  清朝光绪年间,两淮盐运使江人镜,因政绩显著,光绪皇帝赏戴一品花翎,当他告老还乡之时,婉言谢绝皇帝又要赏赐给他的千两黄金,只讨要了御花园中的黄菊,带回故里婺源上晓起村栽种,由于上晓起村的独特自然地理条件,种植的黄菊花异常繁茂,芳香沁人心脾,入盏汤色金黄,入口回味甘润,茗罢余韵萦绕,不但拥有原本的清心、明目、护肝等功效,并可直接泡做茶饮。于是朝贡入京,光绪皇帝见之甚喜,视作皇家瑞兆,品赏其特点“香、清、甘、活”,并为之赐名“晓起皇菊”。

  这黄菊的由来到底是怎样的呢?据史料记载,早在两千多年前的周代,菊花就已有栽培,各类菊花多为观赏植物,只有黄菊和白菊可入药饮用。唐代的茶圣陆羽有诗写道:“九日山僧院,东篱菊也黄;俗人多泛酒,谁解助茶香。”可见这黄菊的饮法,由来已久。

  佳茗之乡

  “中国茶文化第一村”和“国家级生态示范村”是江西省婺源县晓起村的两张精美名片;古朴典雅的明清民居,泛着古老的辉光,曲径的街巷弥散着安宁祥和的茶之气息,围绕村落的千年古樟树,铺就驿道的青石泛着古韵的幽光,整个村落宛若一个流光溢彩的茶盏,这盏中的韵味没有随着岁月的流转而流逝,反而积淀的越发丰厚,而愈久弥香!四季美景,游客频至,这里是人文之地,这里是佳茗之乡!

  四季美景润客心,

  频至归去思回身。

  人文之地生态村,

  佳茗之乡古到今。 

  菊德古今

  从古至今,菊花有菊德,为人有人品!

  提到汪书记,村民汪大爷伸出大拇指“只有乡村更美丽了,才能吸引更多游客,这是汪书记常说的,他为大家办实事,大家都感谢他。”

  村民汪兴林发自内心地说:“汪书记致富不忘乡亲,他当支书的两年多时间里,办了很多实事,村里办起了400多万元的实业,村里人都信任他”

  村民口中的汪书记,就是婺源县江湾镇晓起村党支部书记汪文华。一个放弃丰厚的经商收入,义无反顾地回到村里当起了“村官”的人;当村党支部书记两年多时间里,他倾心尽力的打造景观村落,带动群众致富,为着梦想而努力。旅游火了,村民富了,他却“亏”了,两年多时间垫资400余万元,被村民亲切的称为“贴钱支书”。他说:“在外经商,我只是一个人富裕了,回到家乡来为村里做点实事,能带动全村富裕起来,我觉得这很值得!”

  2013年5月,汪文华组织70多户村民成立了华联农产品专业合作社,投入100万元,种植了50多亩皇菊,并在当年7月份注册了“汪文华老支书”皇菊商标;去年皇菊的总产值达到了200多万元,两年多时间里在汪文华的带动下晓起村发生了很大的变化,成为了省内的小康村。

  晓起村是婺源的古村落之一,四季美景,游客频至,有着“中国茶文化第一村”和“国家级生态示范村”两张精美名片;汪文华表示他想将“晓起皇菊”打造成婺源的新“名片。

  神奇皇菊

  菊花象征久长:菊花在秋季开放,故为秋的象征,人们甚至把九月称“菊月”“九”又与“久”同音,所以菊花也用来象征长寿或长久;并且以农历九月初九重阳节这一天采的菊花更有意义,多用其精制菊花茶,更有人将这一天采的菊泡陈年米酒,取“菊水上寿”之意。

  菊花皆有疏风、清热、平肝、明目的功效。菊花茶可杀菌菊花泡茶香气浓郁,提神醒脑。

  晓起皇菊冲泡过程中与其他菊花明显不同的是——非常耐泡,可冲泡15次以上,无需加糖,始终清甜怡人,沁人肺腑!

  晓起皇菊的药性比其他菊花略弱,但以菊花茶作用与功效来说更适合饮用和食用。它性味甘,不仅有清热祛风、明目解毒的功效,还能抑制毛细血管的通透性,发挥良好的抗炎作用,增强人的体质,延年益寿。

  此正是:

  食茶入药古兴起,

  晓起皇菊今神奇。

  思赏美景来婺源,

  想品佳茗到晓起。

  (元斌)

 
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