郑州市经开区 部署学校食品安全工作

2018-05-15 15:30:48来源: 中国食品报

  本报讯 (记者刘天助)近日,河南省郑州市经开区食药监局在经开区实验中学召开学校食品安全工作部署。郑州市食药监局副局长刘涪江、郑州市食药监局餐饮处处长齐新志、经开区食药监局局长程红梅、区教文体局体卫艺科科长周旭锦等参加会议。会议宣读了《经开区食药监局2018年餐饮食品监管工作要点》。

  程红梅表示,各学校、托幼机构要充分认识校园食品安全的重要性和必要性,进一步落实食品安全主体责任制,促进学校食品安全工作规范化、制度化,通过推行“互联网+透明厨房”将餐饮提供行为透明化、可视化。同时鼓励有条件的参会单位积极主动开展4D厨房的建设工作。针对食品安全薄弱环节加强管理,强化学校食堂内部管理、安全保卫工作以及校内商店的食品安全管理。明确任务突出重点,扎实推进国家食品安全示范城市创建各项工作。

  刘涪江结合近年来郑州市学校食品安全监管工作中的典型案例,强调学校、托幼机构要牢固树立食品安全主体责任意识,并严格落实食品留样制度、建立健全食物中毒事件的应急处理机制和报告制度等,强化从业人员管理和内部管理,开展食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患。

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