浙江安吉白茶打造成全国标杆

2018-05-23 14:17:36来源: 中国食品报网

  本报记者李军华 刘鹏飞 近年来,安吉白茶产业发展取得了显著成效。截止目前,全县已有规模白茶园17万亩,产量超过1800吨,产值近25亿元,并连续九年获得中国农产品区域公用品牌价值十强,品牌价值也跃升至37.76亿元,安吉白茶已然成为安吉对外形象的一张金名片。

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  中国食品报记者在第二届中国国际茶叶博览会上采访了安吉县人民政府副县长熊义勤,就安吉白茶到底好在哪里?熊义勤表示:首先是安吉白茶的品质来自其独特的生长环境。安吉白茶祖生长在浙西北海拔800米的山区,属天目山系,境内山峦叠嶂,云雾缭绕,常年葱绿,土壤内含有较多的钾,镁等微量元素;全年无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,相对湿度大,直射的兰紫光较少;其次是安吉白茶的品质出自其独特的加工工艺。用春梢一芽二叶制成的安吉白茶,色泽翠绿间黄,香气清鲜持久,滋味鲜爽干醇,汤色鹅黄明亮,冲泡时象片片翡翠起舞,颗颗白玉卧底,饮后唇齿留香,甘醇生津,欲罢不能。从加工工艺角度看,安吉白茶与其它绿茶相比,并没有多少不同之处。因此,其优异应该来自于先天自然的品质;然后是安吉白茶的品质体现在独特的代谢特征和遗传特性。安吉白茶、具有茶叶类少见的高氨低酚特点,据测定,安吉白茶氨基酸含量在6%左右,是一般绿茶的三倍,多酚含量却只有一般绿茶的1/2。茶氨酸具有很强的保健功效,对保护神经细胞,降低血压,提高记忆力,减肥,护肝等都有明显的作用。基于安吉白茶的优异品质,有人形象地将其称为绿茶之王。

  安吉县农业局局长杨忠义介绍:安吉白茶的品质不仅仅源自自然禀赋,它的品质来源于严格的管理。安吉县抓好白茶生产源头、过程和上市监管,构建了从茶园到茶杯全程质量追溯体系,在新的茶品牌市场竞争中引领潮流。规范了茶园建设、推行标准生产、加强过程管控、实行严格的监管。正是通过“从茶园到茶杯”的全程质量控制,安吉白茶的品质得到了市场的广泛认可。安吉白茶产业进行转型升级、多元开发利用、品牌打造提升、国内外市场拓展等重点领域,不断努力,开拓创新,努力把安吉白茶产业打造成为生态高效、产品安全、资源集约、环境友好的新型现代农业产业,让大家一直能够品尝到优质、安全、生态的安吉白茶。

  “峰禾园所有系列的产品都是绿色健康的,公司全程追溯茶叶从山间至舌尖的安全,把正宗原产地的安吉白茶原汁原味的呈献给消费者是峰禾园的使命。”安吉峰禾园发展有限公司的董事长马荣达说。安吉将以示范县创建为契机,努力把安吉白茶打造成全程质量控制的全国标杆。


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