天津市和平区创新食安工作模式

2018-06-05 07:56:37来源: 中国食品报

  本报讯  和平区是天津市的中心商务区,商贸服务业汇聚,大型餐饮服务企业集中。因此,天津市和平区市场监管局近年来承担了多次重要的食品安全保障任务。2017年天津全运会期间,和平区市场监管局圆满完成赛会期间的各项保障工作。2018年以来,天津市相继举办职业技能大赛和世界智能大会,和平区市场监管局扎实做好赛会食品安全保障工作,确保了赛会平稳、有序进行,实现了零投诉、零事故。

  为做好世界智能大会、职业技能大赛食品安全保障工作,和平区市场监管局通过制定保障工作方案进一步明确了保障部门和保障人员的具体工作分工,确定了保障工作重点环节、设定了保障应急预案,并结合实际开展具有针对性、实战性的业务培训,强化了实战应急演练。赛会运行期间,保障小组按照预先制定的工作方案分工协作,全面进驻保障点位实施24小时全天候食品安全保障工作。同时,和平区市场监管局结合辖区特色餐饮以及特色商业街食品经营者众多的特点,以接待酒店为核心,辐射全域,加强各市场监管所的协同保障工作,并组织部署了食品安全清理清查“百日行动”,集中力量对辖区内的“小餐饮、小摊贩、小作坊”进行规范整治,客观保障了全域范围内的食品安全。

  近年来,随着食品安全保障任务的增加,保障工作经验的不断积累,和平区市场监管局逐步摸索出“四个坚持、两个建立”的食品安全保障工作模式,确保了全局上下协调一致、协同联动做好食品安全保障地有效实现。世界智能大会、职业技能大赛的保障工作,正是有效运用“四个坚持、两个建立”工作模式,科学规范地完成了赛会各项食品安全保障工作。

  (张擎)

 


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