“食安山东校园行” 让安全和健康看得见

2018-06-12 11:58:52来源: 中国食品报

 

  本报讯(记者马永刚 王铸金 通讯员刘艳 鹿昊 光紫艺)日前,由食安山东联盟、山东百思特餐饮管理有限公司、益海嘉里、山东财经大学等单位联合主办的“食安山东校园行”活动在山东财经大学举办。活动旨在向广大师生全面展现校园团餐的供应环节、制作环节,展示餐饮食材可追溯、生产加工等全程监控的校园用餐安全指导规范。现场展示的菜品丰富多样、琳琅满目,加上各类食材介绍和食安系列品展示,师生们不仅品尝了美食,而且学到了食品安全和营养的知识。


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  山东百思特餐饮管理有限公司总经理王云风表示,公司十分注重原材料的使用,通过和大品牌公司联手,2017年建立了以团餐为主的大型中央厨房工厂——山东健尔佳食品有限公司,全程保障食材源头安全。益海嘉里餐饮发展城市合伙人马厚英表示:“坚决做到为广大师生提供健康安全的优质食材,用匠心的品质构筑校园食品安全壁垒”。山东财经大学饮食服务中心圣井校区主任马保赟认为,“食安山东校园行”活动,体现出校方对在校师生用餐安全的关怀与体贴,让师生现场品尝和观摩,让他们了解美食制作与美食原材料供应,提升师生对校园食品安全的信任度。

  食安山东联盟发起人李岩侠表示,此次活动是为了给广大师生安全就餐推荐和宣传优秀食材供应和食品加工商,促进企业间强强合作,交流完善管理方式与执行办法,切实保障广大师生的用餐安全。

  据悉,本次活动受到广大师生及各企业职工的关注及欢迎,中国食品报社山东记者站派出融媒体团队全程跟踪采访报道。

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