宁夏 27批次粽子抽检合格率100%

2018-06-14 07:39:05来源: 中国食品报

  本报讯  近日,宁夏回族自治区食药监局开展了端午节前粽子食品安全专项监督抽检。此次共抽检粽子27批次,其中:抽取宁夏本地生产的粽子20批次,抽取外省生产的粽子7批次。对抽检粽子内过氧化值、铅、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等16项进行检测。检验结果显示合格率100%。
  宁夏食药监局提醒广大消费者,在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:一是应选择储藏条件较好,符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买粽子,并保存相应购物凭证。购买时,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;不要购买三无产品。二是对于真空包装类和速冻类粽子,购买后要按照标签所示方式保存,并按照标示的食用方法加工食用,查看真空包装是否漏气胀袋、有没有变质。散装粽子最好现吃现买,避免变质。粽子切忌在冰箱内与肉类食品、水产品等混放,生熟粽子也要分开贮存,打开的粽子在室温下存放时间不得超过2小时。三是食用前要彻底清洗双手,冷藏或冷冻过的粽子在食用前应充分加热,吃剩的粽子不应重复加热超过1次,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。(张宏沛)

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