法国科学家荣膺 首届达能国际饮食与健康奖

2018-06-15 07:38:00来源: 中国食品报

  本报讯  日前,法国科学家苏菲·尼克劳斯博士凭借其对儿童健康饮食领域的开创性研究,荣膺首届达能国际饮食与健康奖(DIPA)。DIPA旨在认可对改善饮食健康问题和推出有效健康饮食策略方面杰出、创新及合作的方式,面向相关领域中崭露头角的学术带头人,其奖金高达10万欧元。
  尼克劳斯的研究将为促进儿童健康饮食提供扎实的理论基础。该研究显示,幼年饮食行为将延续至成年,健康饮食必须从娃娃抓起。该研究还引发了公众对如何喂养孩子的重新思考,即家长的注意力要从过去简单地向儿童教授营养食物知识,转为从儿童成长初期就着手改变他们的健康饮食体验。
  尼克劳斯为帮助儿童爱上健康饮食提出了十大建议,其中包括,家长要重视进食乐趣的培养,因为一旦孩子喜欢上某种食物,这一喜好便会延续至成年。此外,当孩子们拒绝某种食物时,家长应持之以恒,不应立刻放弃。
  值得注意的是,首届DIPA将橄榄枝抛给了儿童健康饮食领域的研究,该奖项同样着眼于在饮食与健康领域中取得重大突破的多学科研究,涵盖所有影响人们食物选择、饮食习惯以及饮食健康的因素。DIPA每两年由达能营养中心国际及法国医学研究基金颁发一次。达能营养中心国际是一个非营利机构,致力于通过研究和传播有关饮食和健康的相关知识,强调营养在健康中的关键作用,为改善公众健康做出贡献。(刘艳芳)

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