将防控慢病的关口真正前移 山东荣成蜊江中学 积极开展食品安全系列活动

2018-06-19 10:18:24来源: 中国食品报

  学生饮食安全始终是家庭、学校和社会关注的焦点问题。每学期,山东省荣成市蜊江中学都结合上级工作精神,在全校范围内开展食品安全常态检查、专项整治等一系列活动;在学生中开展食品安全主体教育活动,以此全面加强学校食品安全教育和整治工作,确保学生的饮食安全。
  控油控盐保健康

  学校是人口高度密集区域,目前学生及家庭面临的主要健康危险因素,即日常生活中最普遍的健康素养问题。如,“四控一动”:即控盐、控油、控烟、控体重和适量运动,学生听得懂、记得牢、会操作,使预防和控制慢性病的关口真正前移。
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  同时,学校倡导“小手拉大手”,强调家校合力,强调宣传教育先行,希望更多的家庭真正养成健康生活方式,有效地管好自身健康,成为全民健康观的积极实践者、传播者,从而提高全人群的健康素养。为此,蜊江中学各个班级都开展了“食品安全伴我行”主题班会活动,让学生了解高油高盐食品对健康的危害,明确哪些食品才是健康饮食所需。同时,呼吁家长与学校携手,共同开展食品安全知识宣传,引导孩子在成长发育的重要时期树立健康饮食理念,提高自我防护能力。
  中考饮食抓安全
  为守护广大考生饮食安全,蜊江中学对中考期间餐饮服务食品安全监管采取了一系列措施。
  该学校要求后勤监管部门严格落实工作责任,制定具体检查方案,加强与教育行政部门的沟通协调,共同做好中考期间餐饮服务食品安全工作。
  结合考试规模和考点设置情况,以考点学校食堂及周边餐饮服务单位和为考生供餐的集体用餐配送单位等为重点对象,以许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等为重点内容开展全面检查,及时消除食品安全隐患,督促餐饮单位严格执行餐饮服务食品安全管理制度,建立健全食品安全防范机制。
  对检查中发现的薄弱环节和突出问题限期整改;整改不到位的,责令其暂停餐饮服务,并及时通报教育行政部门。加大考试期间餐饮安全巡查力度,严厉打击涉及考生就餐的各类餐饮服务食品安全违法违规行为,对查实的严重违法行为,依法从重处罚,涉嫌犯罪的及时移送公安机关处理。
  同时,该学校加强对承接考生用餐的餐饮服务单位 “马大哈营养餐”的食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育,进一步强化承接考生餐饮服务单位负责人的第一责任人意识和从业人员的食品安全意识。联合教育部门指导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识培训教育,引导广大考生科学健康饮食,进一步增强考生食品安全意识和自我保护能力。
  (杜永静)

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