世界葡萄酒先进机械设备技术亮相银川

2018-06-19 15:15:15来源: 中国食品报

 

  本报讯  日前,由高美艾博集团中国公司主办,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)协办的第七届国际葡萄酒设备技术暨葡萄、果蔬种植展览会在宁夏银川开幕。此次展会旨在引进推广国内外先进葡萄种植和葡萄酒酿造机械设备、工艺,促进葡萄产业标准化种植、机械化生产、科学化管理,进一步提高产区发展质量和效益。

  此次展会展出面积10000平方米,来自中国、德国、法国、西班牙、以色列等国家的97个葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒灌装、果蔬种植设备商参展,展出种类主要有葡萄种植设备,葡萄酒酿造设备及材料,酒瓶制造、装饰及瓶塞,储存装备,酒标及酒庄设计,果蔬种植及加工设备。世界葡萄产业先进机械设备和技术在银川集中亮相展出,体现出以宁夏贺兰山东麓产区为代表的标准葡萄园区建设在推进生产机械化、装备现代化、发展国际化上迈出了坚实一步。

  贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。目前,宁夏葡萄种植面积达57万亩,占全国的1/4,是全国酿酒葡萄集中连片最大的产区,已建成酒庄86个,带动生态移民就业12万人次以上,酒庄年接待游客40万人次以上,综合产值超过200亿元。

  据悉,此次展会为期3天,金牌酒庄酒(CFWC)品鉴会、Clovitis第三方酿酒师论坛、RIEDEL品杯会、展商论坛等活动相继开展,探讨中国葡萄酒技术存在的一些问题及未来发展、酵母在葡萄酒酿造过程中的角色和影响等话题。

  (张宏沛)

 

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