沈阳和平区开展工地食堂食安检查

2018-06-21 07:13:45来源: 中国食品报

  本报讯  近日,从沈阳市和平区市场监管局了解到,该局对辖区11家工地食堂开展全覆盖检查,加强日常监管的薄弱环节。
  本次检查行动重点内容涉及各建筑工地食堂持餐饮服务许可证、从业人员持健康合格证情况;建筑工地食堂卫生管理制度建立情况;食堂的建筑布局是否合理,基础设施是否齐全;粮、油、肉类等食品原料的采购索证情况;消毒、防蝇、防尘、冷藏设施是否有效、充足;建筑工地项目负责人对食堂从业人员的卫生知识及卫生法律法规知识的培训情况。
  执法人员现场检查发现,个别工地食堂目前存在一些问题不容忽视,主要问题包括:卫生条件不符合标准;食品安全记录本记录不全;进货台账登记不全;三防设施不健全。执法人员当即对发现的问题与工地负责人进行有效讲解,督促涉事单位立即整改,在复查过程中要见到整改实效。
  为保障广大建筑职工饮食和生命安全,及时消除食品卫生安全隐患,有效地预防和控制建筑工地食物中毒事故的发生,提高建筑工地食堂食品安全监管水平和工作效率,切实解决食堂食品安全方面存在的问题,市场监管部门执法人员将定时定期对建筑工地食堂开展日常检查,规范食堂日常管理,并在建工程进行全方位及时有效地监督。
  (赵威)

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