陕西茯茶产业走向海外研讨会咸阳举行

2018-06-22 10:32:12来源: 中国食品报

  本报讯  (记者王京臣)6月10日,以“陕西茯茶产业走向海外战略规划发展”为主题,“一带一路”茯茶产业走向海外研讨会暨陕西茯茶(阿拉木图)展销中心项目论证会在陕西省咸阳市陕西汇源健康食品有限公司举办。
  研讨会上,陕西汇源健康食品有限公司董事长师宗臣向与会嘉宾介绍了茯茶发展历史背景、现状、前景以及秦御茯茶生产概况。关于茯茶和蛹虫草茯茶的创新与发展,师宗臣介绍到,茯茶既有经济价值,也有文化价值。2011年,汇源公司研制出蛹虫草茯茶,获得国家主管部门的批准及生产许可,并申报国家发明专利,曾荣获第二十一届中国杨凌农高会最高奖项“后稷特别奖”等荣誉。
  汇源公司尊古创新,遵循传统的茯茶工艺与现代科技相结合,在茯茶制茶工艺中,突出了“一茶二菌三功效”的特点,将蛹虫草与茯茶相结合,深度发酵,使虫草素、虫草多糖、虫草腺苷充分利用与发挥,吸收快饮用方便,既体现了茶道文化,又增加了茯茶醇厚的口感。茶中自然生成的“金花”(冠突散囊菌),其独有的“虫草素、虫草多糖、虫草腺苷”对人体健康大有益处。满足了人们对茯茶的质量、品质、口感、品味的需求,喝好茶、喝健康、有品位的茶。
  自改革开放以来,国民的饮食结构发生了巨大变化,随着生活节奏的加快,人们对健康越来越重视。千年茯茶的发源地在咸阳,昔日丝绸之路上的茯砖茶被认为是一盏闪亮的明灯,茯茶的保健养生功能已被社会普遍认可。
  咸阳市供销社主任韩彦霄强调,咸阳茯茶经过10多年的发展,现有57家企业,截至2017年底,茯茶年产3万吨,产值30亿元。产业发展起步晚,基础差,产业与茯茶发展历史结合的不够,今后将从6个方面着手:一是建立标准体系、技术规范,高于国标,高于省级标准。二是整合产业品牌,地理标志,咸阳茯茶、泾阳茯砖茶,申报非遗,打造金字招牌。三是培育龙头企业,现在的龙头企业,不大不强,制约了产业的发展。四是打造原料基地;建造陕南三市的原料茶叶基地;五是加强营销板块,使线上线下结合,六是继续加大咸阳茯茶、泾阳茯砖茶向海内外推广的宣传力度。
  原陕西省供销合作社总经济师李广利表示,对本次研讨会他感触最深的就是“消化”“品牌”“落实”,收获很大、亮点很多,对企业的提升有积极意义。要在“秦”字上做品牌面向市场,把研讨的结果要落实下来;龙头企业要有举旗,挑大梁的责任和担当。

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