盐城亭湖区农委疏堵结合保障猪肉质量安全

2018-07-27 12:52:36来源: 中国食品报网

   本报讯 近期,江苏省盐城市亭湖区农委采取切实有效措施,疏堵结合,保障猪肉质量安全。一方面,加快推进新建屠宰场的进程,并与邻近县建立生猪代宰关系;另一方面,加大监督检查力度,有效控制私屠滥宰等违法行为的发生。

  2016年以来,亭湖区农委严格落实食品质量安全责任,提高肉品质量安全水平,依据《食品安全法》、《动物防疫法》、《生猪屠宰管理条例》等法律法规和省、市生猪屠宰行业清理整顿工作的部署要求,深入开展了生猪屠宰行业清理整顿工作,截止2016年12月20日,区域内9家生猪屠宰企业全部关闭。为了保障全区猪肉市场的安全供给,亭湖区农委安排了专项资金,在盐城市肉联厂改造了一间屠宰间,用于满足亭湖区域内生猪代宰户屠宰的需要,并且落实了三禾公司在人民路市场、华东市场、盐湾市场、盐东镇生建村设立4个临时保供点,采用冷链配送的办法,履行短期内猪肉市场保供任务,保障市民需求。

  2018年5月8日,盐城市肉联厂关闭后,亭湖区农委全力疏导屠宰户,严防私屠滥宰行为反弹。5月9日夜里,组织执法人员,对2016年底已经关闭的屠宰企业进行了突击暗访。5月10日,连夜向全区生猪代宰户发放告知书,11日上午,在大市区各农贸市场进行张贴,告知全区生猪代宰户,可到附近生猪定点屠宰企业代宰,并附代宰企业名录。如区内猪肉经营户不愿意到附近定点屠宰场代宰的,也可以到合法的肉品公司批发猪肉进行销售。但必须守住一个底线,即无论是代宰,还是批发猪肉销售,都要确保经营的猪肉合格,凭证凭标销售。

  近期,亭湖区农委联合公安、市场监管局等部门专门开展为期一个月的生猪屠宰和猪肉市场专项整治行动,严厉打击生产经营未经检疫或检疫不合格的猪肉违法行为,切实保障猪肉食品安全,并建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条,完善猪肉市场质量安全追溯体系和责任追究体系,综合运用各种手段,形成政府监管、行业自律、社会监督的猪肉质量安全监管网络。目前,该区已经与邻近的建湖、射阳达成代宰协议。区政府成立了新建屠宰场协调推进工作领导小组,新屠宰场选址已确定,环评已通过专家评审,土地规划调整等各项工作正在紧锣密鼓开展。

  (陶守均)

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