山东持续推进健康肉供应链建设

2018-08-08 10:30:31来源: 中国食品报网

   本报讯 (记者马永刚 王铸金 通讯员孙程程 光紫艺)近日,山东省委办公厅、省政府办公厅印发了《关于创新体制机制推进农业绿色发展的实施意见》(以下简称《实施意见》),要求各地各部门结合实际,认真贯彻落实。其中在“健全农业绿色发展标准体系”中特别强调:要积极推动健康肉供应链建设行动,夯实生产经营者质量安全主体责任。

  据了解,由山东省食安办、省食药监局、省畜牧兽医局共同制定的《山东省推进健康肉供应链建设行动方案》(以下简称《方案》)于今年4月18日正式公布实施。《方案》要求各地要以市场为导向,着力构建政府引导、企业主体、监管保障、社会参与的品牌建设机制,培育一批特色鲜明、知名度高、发展潜力大、带动力强的健康肉产品品牌,打造一批集养殖、屠宰加工、销售、休闲观光于一体的示范基地,建立健康肉品牌名录和动态更新机制,构建形成“企业按标准生产、部门严格监管、行业普遍自律、舆论有效监督”四位一体的健康肉质量安全保障体系,打造全程可视、可追溯、各环节智能化协作的供应链体系,确保山东省健康肉供应链竞争力居于全国领先水平。

  业内专家介绍,健康肉是以满足民众品质消费、放心消费为目标,以猪肉及其制品为切入点,立足全过程、全产业链高效协同,坚持“按标生产、冷链配送、提质入市、品牌营销”。凡是进入健康肉供应链的养殖与屠宰企业,均严格遵照相关标准进行生产;探索赋码追溯推进模式,将供应链上下游企业全部纳入追溯体系;整合供应链资源,推进流通与生产深度融合,建设供应链协同平台,实现从生产、贮存、运输、销售等各环节全程冷链化,推进监管协同与信息共享,加强对健康肉品牌产品监管力度。

  《实施意见》强调,要健全农业绿色发展标准体系。清理、废除不适应农业绿色发展的标准,制定修订一批与国家标准、行业标准相适应的地方标准,突出团体标准、企业标准和技术规范。实施农业品牌战略,建立山东农产品品牌评价体系,加强绿色食品、有机农产品认证和地理标志农产品登记管理,提升“齐鲁灵秀地·品牌农产品”整体形象。启动农业质量提升年工作,加强农产品质量安全全程监管和追溯管理信息平台建设,推动更多作物品种实施产地准出和市场准入“双证制”管理,积极推动健康肉供应链建设行动,夯实生产经营者质量安全主体责任。

  山东省畜牧兽医局相关负责人表示,下一步,将紧紧围绕《实施意见》积极推进健康肉供应链建设,加快屠宰行业新旧动能转换,促进产业跨界协同发展,推进畜牧食品产业供给侧结构性改革,推进流通与生产深度融合,降低企业经营和交易成本,提高全产业链肉类消费品质和质量安全管理水平,夯实生产经营者质量安全主体责任。

0
0

我来说两句