辽宁 深化改革加快发展牛羊驴特色产业

2018-08-15 12:08:08来源: 中国食品报网

   畜牧业是辽宁省农业农村支柱产业,发展畜牧业是农民增收的重要途径。肉牛、奶牛、驴、肉羊、绒山羊等特色产业有着明显的区域特征、特定的消费市场,在辽宁省畜牧业中有着不可替代的特殊地位。近日,辽宁省出台《关于加快发展牛羊驴特色产业的意见》(以下简称“意见”),推进实施乡村振兴战略和辽宁“五大区域发展战略”,优化调整全省畜牧业结构,增强特色畜产品市场供应能力,促进农民就业增收。

  多年来,辽宁省肉蛋奶等主要畜产品总量稳步增长,但发展总体不均衡,结构性矛盾突出。生猪、家禽业发展较快,占畜牧业比重大,产值占畜牧业产值的65%。而受生产周期长、投资回报率低、产业化进程迟缓等因素影响,牛羊驴特色产业发展较慢,占畜牧业比重小,牛羊业产值占畜牧业产值的19.4%,牛羊肉产量占肉类产量的8.3%。随着消费水平和结构不断升级,供求关系发生新变化,畜产品供给进入新的历史阶段,表现在生猪、家禽业增速收窄,猪肉、鸡蛋等产品市场供给宽松,而以牛羊肉、牛奶、羊毛、羊绒、阿胶等特色畜产品供求趋紧、价格走高。因此,大力发展牛羊驴特色产业对辽宁省推动农业结构调整、培育畜牧业新的增长点、缓解畜产品供求矛盾、增强畜产品市场竞争力有着重要意义。

  此次辽宁省推出的意见则要求,计划到2020年,全省特色畜牧业生产能力不断增强,牛羊肉产量达到39万吨以上,奶类总产量达到146万吨以上,驴存栏量稳定在48万头以上,基本实现畜禽良种全覆盖。意见同时要求全省畜牧业生产方式转变明显加快,肉牛存栏50头以上、驴存栏50头以上、羊存栏200只以上的规模养殖比重分别比2018年提高3个、5个、2个百分点,奶牛牧场化养殖基本实现全覆盖。推广种养结合生态循环模式,全省青贮玉米规模化种植面积达到60万亩以上,秸秆饲料化利用量占综合利用量34%以上。

  按照提升规模化、组织化的理念,辽宁省将探索大型规模养殖、适度规模养殖和专业户养殖相结合的发展道路;推进标准化畜舍和配套设施建设,提高装备化、智能化、生态化发展水平;健全合作社运行机制,引导合作社、合作联社规范化发展;着力调动饲养基础母畜积极性,提倡适度规模发展,逐步解决基础母畜不足问题,为产业发展提供基础支撑;不断完善利益联结机制,引导龙头企业与合作社、小农户建立紧密的利益联结关系,通过合同订单、入股分红、流转聘用等模式实现合作共赢。

  同时,辽宁省将加强良种繁育体系建设,持续开展地方品种资源保护,提高复州牛、沿江牛、辽宁绒山羊等品种资源保护成效,力争实现保种群体数量稳定增加,质量有所提升。加快推进辽西驴、利复牛、辽宁多羔羊等新品种育成,积极推动辽宁绒山羊常年长绒系、辽宁绒山羊本溪优质系、辽宁夏洛莱羊新品系、辽育白牛新品系、荷斯坦奶牛新品系等新品系的育成;积极引进国外优良品种进行杂交改良和扩繁增量,加强人工授精、胚胎移植、同期发情等技术的推广应用。强化种畜企业创新主体地位,提升种源质量和自主创新能力,推进“育引繁推”一体化。

  辽宁省还将推进种养结合、循环利用,以“镰刀弯”地区调减籽实玉米种植、北方农牧交错带农业结构调整为契机,实施“粮改饲”试点,引导全株青贮玉米、苜蓿、燕麦等优质饲草料种植,推动特色产业“降成本、补短板”;并实施振兴奶业苜蓿发展行动,保障苜蓿等优质饲草的供应;全面提高秸秆饲料化利用量和利用水平,积极推广农作物秸秆青(半干)贮、黄贮、微贮、氨化、粉碎等加工技术;探索生态循环模式,发展种草养畜,为产业提供饲草料支撑。

  此外,辽宁省还将培育一批深加工企业和深加工项目,发展全产业链模式生产;调整优化屠宰行业产业结构,逐步形成以现代屠宰加工企业跨区域流通和本地屠宰企业供给并重、流通有序的产业布局;积极发展期货、金融、物流等畜牧业服务业,全面推进“互联网+”在生产、管理、销售等方面的应用,深入挖掘旅游观光、休闲娱乐、文化餐饮等方面功能;加大优质特色名牌产品开发力度,创建与培育特色畜牧业区域公用品牌,推进国家农产品地理标志登记保护,开展品牌发布与产销对接;推进产品可追溯体系建设,督促生产经营者完善产、购、销等各环节记录,形成完整的可追溯链条。

  肉牛产业方面,辽宁省将以辽育白牛全产业链开发为重点,带动肉牛业转型升级。坚持适度规模饲养母牛、集中育肥的肉牛发展模式。加强产销对接,积极拓展国内高端消费市场。

  奶牛产业方面,辽宁省将推广整株青贮、全混合日粮饲喂技术,开展振兴奶业苜蓿发展行动,提高单产水平和综合效益,实现为养而种。探索和建立全产业链利益联结机制,推进一体化经营,提高奶业综合竞争力。

  驴产业方面,辽宁省将通过“公司+合作社+养殖大户”等模式扩大养殖规模,开展辽西驴社会化联合育种工作。加强科技创新,深化与东阿集团等国内知名企业合作,建立技术研发和推广中心,开发阿胶、驴肉、驴奶等特色产品。

  肉羊产业方面,辽宁省将大力推广舍饲、半舍饲饲养方式,发展订单合作为主体的多种合作经营模式。加强科技支撑,提高生产水平和繁殖效率。培育壮大屠宰加工企业,健全羊肉可追溯体系建设。

  绒山羊产业方面,辽宁省将推进标准化适度规模养殖,强化辽宁绒山羊的品牌效应,确保辽宁省的全国绒山羊供种基地的优势地位;鼓励订制和加工订单生产,开发羊肉、羊毛、羊绒特色产品。

本报记者 王磊 陈景华

 

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