持续推进“绿色稻+” 发展贵州精品稻米

2018-08-16 11:33:24来源: 中国食品报网

   为继续落实好贵州省农委于2017年提出的“推进绿色稻+ 发展精品稻米”战略,推进贵州省水稻产业创新发展,8月15日,贵州省2018年水稻产业创新发展大会在贵州省湄潭县举行。

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  生态环境良好的贵州优质稻米基地

  此次大会内容丰富,活动紧凑,与会代表收获颇丰:湄潭县是贵州省优质稻米、绿色稻米生产技术比较成熟的稻米产区,8月15日上午,来自贵州省九个地州(市)农业推广部门、全省各地稻米生产基地的代表们参观了位于湄潭县的满地金农业公司、茅贡米业公司、竹香米业公司和龙脉皇米公司水稻产业创新发展、绿色稻+示范现场,代表们实地听取了稻米企业如何在稻田里养殖小龙虾、鸭,实现水稻绿色生产、虾鸭丰产增收,取得绿色稻米提质增效成果;代表们还在观摩现场了解贵州优质米代表品种“大粒香”的绿色生产方式。中午,与会代表参加了在湄潭县龙脉皇米公司优质稻基地举办的第八届贵州湄潭贡米文化节活动;下午,农业农村部优质农产品发展服务协会张平秘书长、华中农大曹凑贵教授作了有关优质稻米品牌创建与稻渔共生方面的专题讲课,湄潭县和播州区、思南县以及茅贡米业公司作了经验交流,此外,会议期间还举办了贵州省绿色优质稻米产品展示宣传活动。大会上,贵州省农委总农艺师黄俊明作了重要讲话,强调要高度重视水稻产业的创新发展,抓好关键措施,实施好贵州省农委“四大水稻项目”,大力推进绿色稻+、发展精品稻米,实现贵州省水稻产业的创新发展、融合发展。

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  2018年水稻产业创新发展大会现场

  水稻产业创新发展意义重大势在必行

  粮食始终是人类赖以生存的战略性物资,习总书记说:“手中有粮,心中不慌。”保障粮食安全对中国来说是永恒的课题,任何时候都不能放松。水稻是我国的主要口粮。目前,贵州水稻播种面积1000万亩左右,亩产425公斤左右,总产40亿公斤以上,在粮食作物中总产、亩产居第一,面积居第二,是贵州省主要口粮作物,抓好水稻生产,就抓住了贵州省粮食安全的主体,抓住了粮食生产的大头,是保障全国粮食安全的政治任务。

  水稻产业涉及范围广、受益群众多、社会容量大,是贵州省重要的国民经济基础。当前贵州省种稻农民约600万人,加上稻作二、三产业,就业人员更多,第一产业产值近100亿元,加上第二、三产业其产值更大。水稻产业对加快贵州省经济发展、帮助农民脱贫增收具有重要作用。

  抓好水稻产业创新发展是深化农业供给侧结构性改革的需要,2017年,贵州省启动了“贵州绿色优质农产品泉涌工程”,利用贵州省绿色生态和品种资源优势,实现贵州绿色优质农产品不断“泉涌”,让世界分享贵州美味,让群众共享绿色红利。当前,稻米的消费需求已经不再是解决吃饱的问题,而是解决吃得好、吃得安全、吃得健康的问题。因此,水稻产业创新发展,调整水稻品种结构,利用贵州稻米品质优势发展精品稻米,是满足人民生活水平日益提高的需要,是推进贵州绿色优质农产品“泉涌工程”的需要,更是深化农业供给侧结构性改革的需要和实现质量兴农的必然选择。

  近年来贵州省水稻生产面积下降较快,核心问题是种稻效益下降,稻农生产积极性下降,水稻产业亟待创新发展。黄俊明指出:贵州水稻栽培技术要集成创新稳产高效低成本技术,改变传统的小农经济模式,探索水稻产业发展新模式,提升精加工水平、拓展稻米深加工产品,提高附加值,挖掘利润空间,创建精品稻米品牌,增强水稻市场竞争力,使种稻能赚到更多的钱。

  抓好水稻产业创新发展是贵州生态文明建设的重要任务。推行绿色水稻发展理念,应用绿色品种、绿色耕栽、绿色施肥、绿色防控等集成绿色技术,减肥减药、增产增效,有利于保护贵州省最大的湿地,减少环境污染,保护传统的稻文化,促进生态系统良性循环,促进人与自然生态的协调发展。

  关键措施推进绿色稻+ 发展贵州精品稻米

  黄俊明总农艺师在会上说:要通过抓好关键措施,创新推动,落实好“推进绿色稻+、发展精品稻米”战略,实现贵州省水稻产业的融合发展。

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  湄潭县满地金农业公司的“绿色稻+鸭”基地

  推进绿色稻+,要坚持“稻为核心”、“绿色发展”、“优质增效”三大原则,坚持集成应用绿色品种、绿色耕栽、绿色施肥、绿色防控、绿色养殖技术,尤其要注意防止在稻渔(鸭)共生模式中只注意稻的绿色技术应用,忽视渔(鸭)绿色技术的应用,如果在渔(鸭)养殖方面在饲料、渔(鸭)药应用上不把好关,会造成新的面源污染和稻米、渔(鸭)重金属与药物超标。稻米种植要注意把好“三大关”:即要因地制宜选准适宜模式,不能盲目推广;要“规范技术”,全面应用规范化、标准化的技术,确保稳粮优质增效;要“融合发展”:“绿色稻+”关键是+,尤其是要抓好稻与二、三产业的+,只有抓住+,才能实现稳稻与增收、人与自然、经济发展与生态保护的融合发展。

  发挥贵州省稻米品质优、生态环境好的优势,加强龙头企业的培育扶持力度,加强品牌建设,提高贵州省优质稻米知名度,实施“基地品牌化、企业品牌化、产品品牌化”三位一体品牌战略,构建一批各具特色的区域品牌和产品品牌,培育多个象茅贡米业“茅贡”牌大粒香一样有名的品牌,把贵州优质稻米做成贵州的第五张名片。

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  湄潭县竹香米业公司有关负责人(左三)向贵州省农委总农艺师黄俊明(左二)等与会嘉宾介绍该公司的优质稻产品

  黄俊明强调加强领导的重要性。他说:贵州水稻发展区的党委政府要像贵州省茶叶主产区党委政府抓茶叶市场销售和品牌推荐一样,动真格,出实招,扶持和组织企业进行品牌宣传。积极组织稻米企业参与开展无公害、绿色、有机食品认证,努力争取“省著名商标”、“中国驰名商标”、“地理标志产品”等认证,增强对地方特色优质米地理标志的保护;积极参与各类农产品展销会,搞好与餐饮企业的对接,增强人们对贵州省优质稻米的了解,强化消费导向作用,提高产品的知名度,扩大市场影响力,促进农民增收,提高市场竞争力,推动农业发展方式转变,农业供给侧结构性改革。

  搞好标准体系建设,根据各种特色稻米品质特点,建立和完善贵州优质稻米品质标准体系与名特优品牌标准体系,并严格按照标准组织生产、加工、销售,确保品质,提高市场竞争力。

  改变观念,开拓多元化销售渠道,利用现代化技术,建立完善的销售网络。建议各地选择一批有影响力的餐企有计划地培养一批高级煮饭师,把贵州最好的米煮成最好的米饭向广大消费者推食,培育一大批认可贵州好大米的食客,让贵州好米真正走上餐桌,变成金米米。

  培育新型经营主体,建设精品稻米基地

  当前贵州省农民种稻效益不高,其重要原因是多数地区仍是采取传统的小农经营方式,亟待大力培育一批种植大户、家庭农场、农民合作社、农业企业等新型经营主体,推进多种形式的适度规模经营的融合发展。据了解,目前省内稻谷只能满足贵州省稻米企业加工能力的50%左右,优质稻原料来源已成为制约精品稻米发展的瓶颈,必须加快建设多层次优质稻生产基地,以解决原料不足问题,而新型经营主体是建好精品稻米基地的最佳途径。

  各方力量大联合推进贵州优质稻米发展

  农科教联合攻关,研究贵州省优质稻米产业发展的相关技术问题,强化科技支撑,研究完善贵州省优质品种的无公害栽培、稻作种养模式、保优栽培、收获、贮藏、加工、包装等方面技术规范,并加快推广应用。研究与贵州优质米相关产业如饲料、米糖精深加工等方面技术,以延伸产业链条,提高产业综合效益。研究稻旅与饮食文化开发的相关技术与途径。加强优质稻米品种的选育、挖掘和引进,以满足贵州省不同稻区、不同目标市场对品质、产量、熟期、抗性等的品种要求。

  涉农部门(农业、扶贫、粮食、科技)与农业系统内农技、种子、土肥、植保、农机、水产、畜牧等部门的项目集成实行大联合,融合推进水稻产业创新发展。

  稻米企业、合作社和种粮大户等经营实体融合推进:有关部门要实行“项目倾斜制”,相关水稻产业项目必须向“三变”改革,向种植大户、家庭农场、农民合作社、农业企业等新型经营主体倾斜。鼓励科技人员领办水稻产业新型经营主体,蹲点指导,切实提高新型经营主体的水平。各方力量凌聚起来推进水稻产业创新发展。

  2018重点实施贵州省农委“四大水稻项目”

  水稻绿色增产增效示范推广项目、绿色高质高效创建项目、优质特色粮食产业发展专项和水稻全程机械化基地建设项目是贵州省水稻产业调整优化结构、提高水稻产业发展质量效益和竞争力的重大项目。今年贵州省水稻绿色增产增效示范推广项目实施面积55万亩、水稻高产高效创建项目实施面积80万亩,优质特色粮食产业发展专项建优质稻商品生产示范基地14个,实施面积10万亩,水稻全程机械化示范基地建设项目自2014年开展以来,在独山县、西秀区、播州区等县市区建立试验示范基地,累计示范面积近1万亩。四大项目的实施,实现了粮食增产、农业增效、农民增收,是稳定水稻产量、增加效益、确保粮食生产持续发展的有效途径,对实现农业现代化、构建农村和谐社会具有重要作用,已成为凝聚农业系统力量、稳定队伍、推广新技术的重要平台。

  黄俊明向与会代表强调:贵州水稻产业创新力度要加大,融合推进“绿色稻+”,加快精品稻米发展,助推脱贫攻坚。牢牢守住老百姓的饭碗与生存之地,让稻田成为农民增收致富的聚宝盆、追忆乡愁的天堂、休闲欢快的乐园、保护生态的屏障、保障民族安全的堡垒;让稻米成为有故事、有灵魂的文化稻米,成为扶贫攻坚的金米米,让贵州稻米走向世界!

本报记者 杜涛

 

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