江苏连云港培训旅游饭店食安知识

2018-08-28 10:39:24来源: 中国食品报网

   本报讯 时下正值旅游旺季,为了保障广大市民和游客的食品安全,提升全市旅游城市形象,推动全市餐饮行业的健康发展,近日,江苏连云港市举办了旅游饭店食品安全知识培训。来自全市各星级饭店、重点景区及周边餐饮单位等共300多人参加了培训。

  据悉,培训会上,来自连云港疾控中心、食药监管部门的两位专家系统讲解了常见的食物中毒案例及预防处置工作,并结合国家市场监管总局新颁布的《餐饮服务食品安全操作规范》,讲解了餐饮单位食品安全管理要求;江苏恒泰保险经纪连云港分公司介绍了食品安全责任保险相关知识。

  连云港市食药监局负责人表示,各单位要高度重视食品安全工作,正确看待发展和安全的关系,加强食品安全法等法律法规的学习,提升防范食物中毒技能,着力推动餐饮单位规范化管理。

  下一步,该局将结合创建全国文明城市、省级食品安全示范城市工作,加强重点景区旅游饭店的规范整治工作,组织开展旅游饭店监督抽检工作,举办外地游客食物中毒应急演练,进一步提升应急处置能力。(房忠柱)

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