内蒙古呼和浩特市举办“一带一路”奶茶奶酒文化周活动

2018-08-30 16:20:19来源: 中国食品报网

   本报讯(记者薛海军 实习记者孙鹤 武雅宾 王昊)为贯彻落实党的“十九”大精神和习近平总书记“一带一路”系列重要讲话精神,加快推进“丝绸之路经济带”建设,弘扬中华传统文化,展示草原文化历史文明,体现蒙古族非物质文化遗产的生活生产特点,坚定中华民族文化自信的理念,推动社会主义文化繁荣兴盛。8月30日,呼和浩特市人民政府在乌兰恰特广场隆重举办呼和浩特“一带一路”奶茶奶酒文化周活动。

微信图片_20180830162526-min

  茶,作为见证中国文化传统的饮料,有着重要的历史角色,根据北魏杨炫之的《洛阳伽蓝记》中记载,在公元五世纪时,茶已经流传到我国北方游牧民族。至元代,随着蒙元帝国的开疆拓土茶叶兴旺发达,伴随着草原丝绸之路和万里茶马古道,中国茶承载着中华文化成为连接欧亚大陆的古代东西方文明的使者。此后,饮茶之风随之席卷欧亚,促进了沿途国家的经济和文化交流,增进了各民族之间的友谊。

微信图片_20180830162526-min

  据了解,本次活动以党的十九大报告中“坚定文化自信,推动社会主义文化繁荣兴盛”为指导思想,将文化周活动与推动“一带一路”国家经济战略发展,扩大中国经济文化对外开放相结合,融政治、经济、文化、旅游为一体,力争将其打造成国际化文化品牌。同时,通过本届文化互动与交流,丰富和满足各族群众精神文化生活需求,让中华传统优秀文化和民族精神代代相传。

微信图片_20180830171901-min

  呼和浩特“一带一路”奶茶奶酒文化周活动是由呼和浩特市人民政府主办,呼和浩特市文化新闻出版广电局、呼和浩特市旅游发展委员会、新城区人民政府承办,呼和浩文化人才(库)百人百组百万人带动工程组委会办公室、内蒙古泰利达乳液有限公司、内蒙古民族饮食文化研究院、内蒙古新思路文化艺术发展有限公司、内蒙古中宇国际文化传媒有限公司共同执行。

微信图片_201808301625262-min

  本次活动以“一带一路”传播草原文化为主题,呼和浩特市新城区政府副区长李欣达主持,呼和浩特市旅游发展委员会副主任张铭花致辞。于8月30日至9月2日期间,组织开展奶茶奶酒诗歌书画艺术作品欣赏、万里茶道文化论坛、奶茶奶酒品鉴会、奶茶奶酒传统制作技艺展示及体验活动、“金师银匠”及非遗项目精品展示、奶茶奶酒文化品牌主题日活动、网红带你品鉴奶茶奶酒、“一带一路”专场文艺演出、民族传统非遗项目展、蒙古族服饰走秀、万里茶道论坛专题文艺晚会、奶茶饮宴及闭幕式颁奖等13项活动内容。

微信图片_201808301625263-min

  张铭花表示,五年前,习近平总书记提出建设“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的重大倡议以来,美好蓝图正在变成生动现实。“一带一路”奶茶奶酒文化周的举办,其目的就是,传扬丝路精神,讲好丝路故事,推动丝路合作,加强对外文化交流和经济合作,让草原文化走向世界。当前,中国特色社会主义进入了新时代,助推“一带一路”是我们义不容辞的职责和使命,我们要积极践行习总书记的倡议,加强创新合作,增进人文交流,促进呼和浩特市文化、旅游、经济全面发展,以伟大实践推动伟大事业,“共建亮丽内蒙古共圆伟大中国梦”。微信图片_201808301625264-min


  奶茶、奶酒作为历史上北方游牧民族特有的一种生活、生产方式,孕育了草原民族精神,是草原文化中不可分割的组成部分,也是中华民族传统文化中的元素之一。本次活动现场熬制传统奶茶,醇厚的奶香与茶香融为一体,再加上炒米、奶皮、奶油、肉干等多种辅料,熬制出蒙古族特有的奶茶,吸引了大量游客、市民驻足品尝。展示区销售人员热情地讲解着奶茶、奶酒,受到了广大游客的争相购买。

微信图片_201808301625265-min

  奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料,北方草原气候寒冷,喝热的奶茶可以驱寒、助消化、易于健康。传统奶茶所用的茶叶是青砖茶,含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质酸、芳香油等人体必需的营养成分。

微信图片_201808301625266-min

  马奶酒是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1.5到3度的饮料,是流行整个草原地区的传统饮料,味道酸辣,有舒筋、活血、健胃等功效,被誉为“蒙古八珍”之一。据专家考证,奶酒起源于春秋时期,自汉便有“马逐水草,人仰潼酪”的文字记载,极盛于元,流行于北方少数民族已有两千多年,系历史悠久的传统佳酿。一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色。并由脍炙人口的诗篇流传至今。因此马奶酒也是一种文化,而且是蒙古族特有的文化。微信图片_201808301625267-min

  通过呼和浩特“一带一路”奶茶奶酒文化周活动的举办,进一步弘扬中华优秀传统文化和民族精神,坚定文化自信,传播华夏文明,加强对外文化交流和经济合作,让草原文化走向世界,将内蒙古民族文化大区建设的更加亮丽、辉煌。


 

0
0

我来说两句