内蒙古商品交易中心隆重举办特色农产品山货节

2018-10-12 11:04:03来源: 中国食品报网

   本报讯(记者薛海军 实习记者萨琪荣桂 武晓瑞)近日,内蒙古商品交易中心举办的特色农产品山货节吸引了大量市民前来消费购买。老腊肉、鲜玛卡腌制菜品、新疆吐鲁番葡萄干、和田枣、纸皮核桃、小黄姜、野生菌、土山药、干笋子、土鸡蛋、猕猴桃等美食特产齐上阵,全国各地农产品吹响集结号。

微信图片_20181012110508

  四川川香肉食品有限公司张少华经理主要经营的内容有:四川腊肉、腊肠,熏肉。因腊肉为腊月制作,故称之为腊肉。四川省的散养猪数量较为庞大,故腊肉产量较高,散养猪饲喂煮熟的粮食,故肉质更佳。猪肉先经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)制成而成。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,具色、香、味、形俱佳的特点,更有嚼劲,具有开胃祛寒、消食等功效。

  据干果商摊老板介绍,店内贩卖的吐鲁番葡萄干、和田枣、薄皮核桃均来自新疆。由于新疆独特昼夜温差较大、日照时间充足、降水量少、气候干燥,故农作物含糖量较高、果实水分含量低。葡萄干晾晒18-20天,具补血补气,防止冠心病,帮助改善贫血的功效。和田枣饱满、干、甜,可提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。

  “在呼和浩特就可以吃得到来自于全国各地的美食特产,并且价格也很亲民,这是一件非常幸福的事情。”前来选购的邢女士高兴地说。

  活动负责人表示,为监督商户公平买卖,让消费者心里踏实,举办方在交易中心门口显眼处配备了公平秤,起到了监督商贩的作用,有效地维护了消费者的合法权益。为了广大市民“舌尖上的安全”,在商户入驻内蒙古商品交易中心前,举办方会严格把控其质量安全,市、区两级食品药品监督管理局的日常监管及抽查力度比较大,监检结合,十分注重抽检监测靶向性,为市民的饮食健康保驾护航。

0
0

我来说两句