绿色防控 助力贵州特色农产品提质增产增效

2018-12-14 12:28:26来源: 中国食品报网

   当前,对食品安全的重视被社会各界提升到前所未有的高度,作为加工制造食品的直接原料,农产品的安全指标和营养指标是影响食品品质安全和质量优劣的核心要素。奋战在贵州农产品生产一线的植物保护工作者们,用绿色、安全的方式防治农作物生长过程中的病虫害,用生态调控理念维护植物生长环境的生态平衡,不仅守住了食品安全的第一道关口,还维护了贵州省的绿水青山,可谓功在千秋,意义深远。

  2018年,贵州省针对特色优势农作物大力推进绿色防控与统防统治,取得了非常显著的经济效益、生态效益和社会效益。今年,在贵州省委、省政府的正确领导下,在农业农村部大力支持下,贵州省进一步加大茶叶、蔬菜、精品水果、优质稻、薏苡、高粱、小米、苦荞等贵州优势特色作物的病虫害绿色防控力度,以分布于全省特色优势农产品产区的94个绿色防控与统防统治融合以及农药减施增效示范基地为重点,深入开展农药零增长行动,守好特色农产品质量安全第一道关口,帮助贵州特色优势农产品迎来了“提质、增产、增效”的大好局面。与此同时,随着贵州省绿色防控覆盖面不断扩大,绿色防控的社会关注度大幅提高,各防控示范区均对当地农技人员及农户进行病虫害知识和绿色防控技术培训,通过宣传,社会各界开始认识、了解绿色防控对于食品安全和维护生态环境的重要性,有的群众还积极地参与到绿色防控的工作中。

  2018年贵州绿色防控成绩斐然

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贵州省农业农村厅党组成员黄俊明(左二)贵州省农
业农村厅植保植检站站长朱怡(左一)等领导在贵州省红
火蚁防治示范基地查看红火蚁防治效果

  农作物和人一样会“生病”,农作物病虫害防治是必需的。步入小康社会后,人类饮食需求已从“吃饱”向“吃好、吃安全”转变,以前为防治农作物病虫害、为增产增收而施用高毒农药的行为已被明令禁止,大量使用化学农药不仅会带来农产品农残超标的食品安全问题,还会严重破坏农作物生长环境的生态平衡,引发农业生产过程和生长环境的恶性循环,最终造成伤害农业、伤害广大人民群众身体健康的恶果。因此,应采用生态调控、生物农药和理化诱控防治,以及高效低风险化学农药防治,是维护和调控生态平衡的可持续防治手段,绿色防控与统防统治融合发展是防治病虫害主要措施。

  贵州省农业农村厅植保站站长朱怡告诉记者,2018年贵州实施绿色防控与统防统治融合、农药减施增效的成效非常显著:全省以茶叶、蔬菜、精品水果、中药材、优质水稻、特色杂粮、马铃薯等作物为重点,在全省建立了94个绿色防控与统防统治融合以及农药减施增效示范基地,比2017年增加49个,其中国家级示范区21个。实施示范面积313万亩,辐射带动2829万亩,绿色防控覆盖率达31.48%;示范区化学农药使用量减少32.17%,总体防控效果达84.51%,绿控基地农产品农药残留合格率达100%,农户满意度达95.3%。

  几大要素让绿色防控出彩

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“林中有茶、茶中有林”,贵州省凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司的有机茶园,处处呈现一派绿色生态景象

  贵州特色优势农作物绿色防控能取得显著成效,离不开贵州省委、省政府的高度重视和农业农村部的高度重视、大力支持。据贵州省农业农村厅党组成员黄俊明介绍,今年中央财政投入2460万元,用于开展贵州省水稻、小麦等重大病虫统防统治与绿色防控。贵州省级财政投入2800万元,较2017年增加1300万元,主要用于实施特色优势作物绿色防控与统防统治融合示范、稻水象甲疫情防控和农药监督管理。贵州省植保植检站主持和参与实施了3个国际合作项目,即联合国粮农组织(FAO)“贵州鼠害控制减少粮食损失保护农业生态安全项目“、“贵州省南方水稻黑条矮缩病综合调查与防治项目”和全球环境基金(PFOS)“中国优先行业削减与淘汰项目”红火蚁防治子项目。

  贵州省植保植检站研发并采用先进的预警监测手段,这是贵州特色优势作物绿色防控工作得以成功实施的一大亮点。国际食品界倡导“食品安全预防为先”的理念,努力推广HACCP体系——即预先找出食品生产过程中有可能导致食品安全问题的关键点并对其加以控制,防患于未然。贵州省非常重视构建先进有效的病虫害预警系统,这与食品安全体系HACCP理念颇有“异曲同工”之妙。贵州省农作物病虫监测系统与大数据接合,预警及时准确,其预警技术居全国先进水平。以马铃薯晚疫病数字化监测预警网络系统为例,该系统是在引进欧洲先进的预测模块基础上,由贵州省植保部门结合贵州实情创新研发而成,系统将田间终端监测、无线通信、地理信息(GIS)、Web、手机App、远程监控、信息发送等现代化技术与马铃薯晚疫病预警技术有机结合,实现了数字化监测预警和精准防控指导。贵州省较好地完成今年全国农作物重大病虫害数字化监测预警系统的信息采集与上报工作,这也是贵州植保系统为我国农作物重大病虫害防治作出的贡献。

  卓有成效的绿色防控工作离不开贵州省农业农村厅及贵州省植保植检站行之有效的组织引导。贵州省农业农村厅通过制定多个有关绿色防控与统防统治的专题方案,明确每个项目的任务和绩效考核目标,最终督导完成农药零增长的目标。

  2018年,全省建成的94个国家级和省级绿色防控与统防统治融合及农药减施增效示范基地,每个基地均根据当地农作物品种、品质特点以及不同的病虫害防治需求,以农产品生产企业和专业化统防统治组织为实施主体,以当地县植保植检站、镇乡农业服务中心为技术依托单位,集成多项绿色防控技术模式。在94个基地的技术引领和示范带动下,绿色防控还辐射到基地周边的农作物种植区域,绿色植保理念传播力度更强、绿色防控覆盖范围也较往年更广泛。

  茶叶、果蔬是贵州省脱贫攻坚的主导产业,贵州优质稻米、贵州特色杂粮(薏苡、高粱和小米)品种优势强、品质优良,在全国粮食市场上品质优势十分突出,分布于贵州特色农作物主产区的94个绿色防控基地,切实帮助贵州特色优势农作物提升品质、质量和安全水平,进而增加经济效益,助力贵州省脱贫攻坚和黔货出山。

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 贵州省天柱县稻蛙共生绿色防控稻田今年喜丰收,图为贵州省植保系统的工作人员正在防控稻田里测产

  贵州绿色防控生态茶园为世界奉献一杯净茶

  贵州茶园面积全国领先,“安全”“生态”是黔茶的核心竞争力,保证黔茶品质安全,维护茶园生态环境,这是贵州茶产业发展的重中之重。近几年来,贵州省每年均有100万亩以上的茶园实施茶树病虫害绿色防控。其中,尤以被列入全国茶叶病虫全程绿色防控试点县的凤冈县、贵定县为典范。2018年,凤冈县有4.09万亩实施了茶叶病虫全程绿色防控示范,带动全县实施茶叶病虫害绿色防控30.2万亩;贵定县绿色防控辐射的茶园达6.5万亩。

  凤冈县、贵定县政府高度重视茶叶质量安全,依托贵州大学宋宝安院士为首的贵大专家团队、贵州省植保植检站实施的茶树绿色防控项目,依托茶园生态系统,在茶园开展生态调控、理化诱控、生物防治、科学用药等全程绿色防控技术。防控区采取修剪、安置色板、诱捕器、杀虫灯、施用生物农药、科学用药等绿色防控技术措施,减少了化学农药施用次数,有效地降低了污染,茶叶品质明显提升。茶园生态环境得到维护,田间蜘蛛、瓢虫、步甲等害虫天敌明显增加。防控区施用生物农药或高效环保低残留农药,实现统一配药,避免了乱开方、乱施药行为,为社会提供了安全放心茶叶。在茶叶全程绿色防控试点县的示范区化学农药使用量明显减少。贵定县示范区采用生物源、矿物源农药配套高工效施药器械防控技术,选用氨基寡糖素、丙酰芸苔素内酯等植物免疫诱抗剂,增强作物抗性、提高产量、改善品质,再辅以杀虫灯色板等绿色技术,整个示范区没有使用化学农药。

  凤冈县建立“畜(猪、牛)—沼—茶—林”生态循环茶园。以茶叶基地为核心、以沼气池为基础、以畜禽养殖为辅助,为茶园提供有机肥,构建生态循环茶园。同时在茶园中套种桂花、红豆杉、雪松、香樟等木本植物,创造适合茶叶生长的环境,有效提升茶叶品质。贵定县通过间作、套作等种植模式,在茶园内及周边种植具有趋避、诱集性或利于天敌昆虫繁殖、越冬的树、花、草等。如茶树间种植三叶草、格桑花等,采取释放胡瓜钝绥螨和小花蝽等防治螨类害虫、蓟马,采取的生物源农药、微生物源农药、植物源农药和动物源农药进行科学防治。

  凤冈县、贵定县的全程绿色防控茶园经济效益明显,防控区茶青的产量比普通茶区高。凤冈县全程绿色防控区共计挽回茶青损失经济损失1827.24万元,贵定县防控核心区累计增加产值1204.95万元。

  贵州省有适合稻米生长的温、光、水、热资源,出产的稻米品质优良,是全国有名的优质稻米产区。发展贵州优质稻米,既要保持品质优良的优势,还需提高产量,要实现这个高标准就必须借助绿色防控手段。

  稻米香甜可口,营养丰富,喜欢吃它的不只有人类,还有自然界众多虫类生物,稻田生物种类繁多,病虫害对水稻产量和质量影响很大。贵州省天柱县今年近一万亩水稻采取了生态调控、生物防治、理化诱控等综合防控技术。该县潘寨村和红卫村实施80亩绿色防控示范稻田,为了调控生态,这儿的田边和田埂不施用除草剂,田埂种植香根草,香根草既是稻田害虫天敌栖息繁衍的场所,又是通过散发香味诱杀害虫的“陷阱”;该示范田还成功示范了“稻蛙共生”“稻鸭共生”模式。青蛙是稻田里害虫的天敌,今年春季,每亩示范田投放蛙苗3000—5000只(成活率达70%以上),蛙田实行开沟,搭建防逃网,放置食台盘,投放蛙料。蛙通过捕食减少水稻害虫,实现抑草控草,改善稻田小气候,促进水稻健康生长,形成天然食物链的良性循环。示范稻田的理化诱控方法是放置害虫性诱捕器,通过性诱器释放害虫性信息,群集诱杀或干扰成虫交配来控制害虫数量。稻田里安装扇吸式多功能害虫诱捕器,这种诱捕器既可诱杀害虫,还可播放声音驱鸟,记者看到示范稻田里还装上了驱鸟防虫网。

  今年天柱县绿色防控示范稻田的稻谷颗粒远比普通稻田里的饱满,米粒也更完整,达到优质米的标准,示范稻田亩产量平均510公斤,明显比农民自防区、空白对照区好;稻蛙共生让稻农还多了一笔养蛙收入,据介绍,蛙亩产320.5公斤,按今年市场价30元/公斤算,30亩可收入28.845万元。绿色防控还保护了天柱县稻田里的青蛙等天敌,维护了稻田的生态环境。

  把好优质酒用高粱安全第一关

  贵州省是我国酱香型白酒重要的生产区。生产名优白酒需要大量高粱原料。仁怀市在高粱生产中推广“绿色、高效、生态”的技术模式,集成应用绿色防控技术,推进了农业产业转型升级,实现了农药减量,保护了资源生态环境、增强了农业可持续发展的能力。绿色生产订单面积达100%。建立了从“田间”到“仓库”可追溯的产品质量信息。保证优质酒用高粱的质量安全和贵州白酒支柱产业稳定发展。

  仁怀市是贵州省酒用高粱主产区。2018年,该市实施0.5万亩高粱病虫害绿色防控项目,绿色防控与统防统治贯穿了仁怀高粱的生长全程,科学的绿色防控理念“造就”了安全、优质的仁怀高粱。首先,项目选用了红缨子和红珍珠等抗病性强的高粱品种,实行种子包衣,全生育期以预防为主,实施健身栽培,培育壮苗,采取了东西向移栽,增强通风透光、降抵田间湿度,改变田间小气候,有效防治高粱病害的发生。二是在病虫害防治的关键时期,建立病虫监测点,搞好预测预报,一发现病情、虫情,立即组织防治。三是选用对路生物农药防治。四是释放捕食螨、赤眼蜂和异色瓢虫防治红蜘蛛、叶螨、黏虫、螟虫和蚜虫等。通过全程采用农药减施综合技术,大大减少了高粱基地的农药施用数量;此外,用生石灰改良酸性土壤,提升高粱抗病能力。

  仁怀市的高粱基地绝大部分是茅台集团的高粱基地,茅台集团视质量如生命,将仁怀高粱基地视为“茅台酒生产的第一车间”,确保高粱的品质安全,为茅台酒生产把好第一道关,“绿色植保”的重要性在茅台酒“第一车间”得以充分体现。

  放心蓝莓带领果农脱贫致富

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贵州省麻江县绿色防控果园的蓝莓长势良好

  果蔬是贵州脱贫攻坚的主导产业之一,在贵州黔东南苗族侗族自治州,蓝莓已经规模化种植了十余年。以黔东南麻江县为例,该县种植了5.8万亩蓝莓,年产量6000吨,年产值2.6亿元。蓝莓是当地脱贫攻坚、广大农民群众增收致富的重要渠道。如今,老百姓日常生活离不开水果,但又担心水果农残超标,采取绿色防控措施种植的蓝莓品质更安全,消费者购买更放心,绿色防控是增加蓝莓市场竞争力、提高蓝莓经济收益必不可少的重要技术手段。

  麻江县的蓝莓全程绿色防控技术模式核心示范面积3万亩,重点推广生态调控、生物防治、理化诱控和科学用药等措施。示范区加强病害监测,确保防治及时不拖延,利用太阳能杀虫灯、黄板、糖醋液诱杀虫害。防控果园用生物农药防治病虫,运用高效静电喷雾器等施药器械,精准施药,大大减少用药量。果园使用除草机除草,不施除草剂,大大降低了果园虫口数和病源,减少了化学药剂施用次数和施用量,同时减少了对有益生物的杀伤,维护了果园良好的生态环境。

  麻江县绿色防控蓝莓果园,在减少病虫害损失的同时还提高了蓝莓品质、实现增收:不仅农药使用量减少了53.8%,蓝莓农残检测合格率100%,还挽回蓝莓病虫害损失93万公斤,累计挽回产值2790万元。麻江县睿林蓝莓有限公司绿色防控基地的蓝莓获得有机认证,产品供不应求,400余亩果园年销售收入达200多万元,基地果农分享到绿色防控带来的红利。

  绿色防控助传统糯小米转型升级

  贵州特色杂粮素以品质的独特、食味优良著称。例如,黄平县有长期传统种植的糯小米,口感软糯清香,且营养指标优于一般小米,符合当今消费者对粮食品质的更高要求,市场前景良好。但是,由于当地传统种植方式单一,病、虫、草、鸟害交替发生。当地农户基本不防治,病虫害严重时减产50%以上。

  今年黄平县组织开展小米绿色防控,采用“农业措施+诱导免疫抗+生态调控+太阳能杀虫灯+生物农药+趋鸟带+高效低风险化学农药应急控制”模式。小米绿色防控基地,未使用化学药剂除草,改用黑色地膜覆盖栽培,田间杂草控制效果达90%以上;采用生态调控和农艺措施提高小米基地的生物多样性,发挥自然控制作用。如在基地周围不使用除草剂,也不进行人工除草,保留禾本科杂草和显花植物,为天敌提供过渡寄生和栖息地,显著提高寄生蜂等天敌的控害能力,恢复、保护了小米生长环境的良好生态。

  绿色防控挽救了农作物减产、品质退化。绿色植保、生态植保理念引领黄平糯小米翻开品质安全、促产增收的新篇章。

 

       本报记者 杜涛

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