山东将建五平台推进奶业发展

2018-12-27 16:27:20来源: 中国食品报网

  本报讯 (记者马永刚)记者从日前举办的第五届山东现代奶业大会获悉,山东计划搭建5个奶业发展平台,全面推进奶业振兴。

  本次大会上,山东省畜牧兽医局总畜牧师鲍霞介绍,山东奶业发展有5个特点:一是山东奶牛生产布局区域化明显;二是奶牛规模化水平高,100头以上农场占80%以上,万头以上已建和在建的农场有15个之多;三是乳品加工业结构比较合理,大、中、小企业及奶吧共同发展;四是奶农、中小牧场发展受支持,乳制品加工起步早,效果明显;五是产业结构调整有好的基础,山东是奶山羊和西门塔尔牛的主要产区,挪威红牛主推区,奶酪生产也初具规模。“但是,山东与全国一样,奶业发展时间较短,基础还不牢固,生产、加工、消费之间的发展不够协调,尤其是产销利益联结不紧密,影响奶农扩大生产的积极性,奶业发展不平衡,与广大城乡消费者需求不相适应的矛盾还比较突出。”鲍霞表示,山东是我国奶业大省之一,奶牛存栏、牛奶产量、乳制品产量、人均消费量均位居全国前列。目前,山东省正在研究制定加快推进奶业振兴的实施方案。

  山东省奶业协会会长、中国中小牧场发展联盟理事长张志民指出,山东奶协将在政府部门和中国奶协的支持指导下搭建5个平台,为奶农、为奶企、为奶业发展服务,全面推进奶业振兴发展。“一是搭建为中小牧场发展的服务平台,为奶农、奶牛合作社、规模化牧场提供政策、法律、信息、技术、培训提供服务;二是搭建奶畜结构调整优化平台,为乳肉兼用牛、奶山羊饲养者、繁育者、推广者提供服务;三是搭建饲草料资源开发利用的平台,以‘就地就近’原则充分开发本地饲草料资源,为草业的生产者、经营者、利用者、扩大者提供服务;四是搭建养殖场流通加工平台,为经营主体提供多项服务;五是搭建品牌推介平台,为优质的乳品企业推广优质产品服务,为消费者喝上安全优质牛奶提供服务。”张志民介绍,搭建平台的同时,山东奶协还要努力做好另外两项工作,一是积极参与地方政府引导,乳品企业、奶农参与的生鲜乳价格协商机制,推进第三方检测试点工作;二是引导各类经营主体自觉维护和规范市场竞争秩序,为奶业市场新秩序建立献计献策,打造一批好的、有代表性的、有示范作用的品牌。

 

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