河北廊坊大力实施食品药品放心工程

2019-01-01 10:42:58来源: 中国食品报网

   本报讯 近日,河北省廊坊市食品药品监督管理局举办新闻发布会。会上,廊坊市政府食安办主任、市食药监局局长宁鸣飞介绍说,2018年以来,廊坊市从精准服务企业、加强市场监管、主动担当作为、深化示范创建、推动科技创新、加强宣传教育6个方面着力,大力实施食品药品放心工程,“双创双服”活动取得了明显成效。

  精准服务企业 助推产业发展

  廊坊市食安办以精准服务企业为抓手,对北京外迁入廊坊市的食品生产企业进行多次走访,提前现场介入,加强政策指导,确保高起点规划、高标准设计、高质量建设。同时,廊坊市食安办组织28家食用农产品和食品生产企业参加北京冬奥会食品安全“区域协作、基地保障、全程监控”动员部署大会,与北京市22家大型食品经营企业和餐饮单位签订《供京食用农产品“场地挂钩”合作协议》,并推荐16家定点屠宰企业进入北京市场销售。

  加强市场监管 防控风险隐患

  廊坊市食安办对廊坊市所有食品生产企业、较大规模食品超市、所有持证餐饮企业实行风险分级分类管理,针对不同的风险等级科学制定监管举措,突出监管重点、优化监管资源。同时,针对重点隐患和关键环节,组织开展“扫雷”“护网”“亮剑护蕾”“铁拳2018行动”,以及肉制品、酒产品、亚硝酸盐等重点产品专项整治行动。

  主动担当作为 解决突出问题

  针对前一时期出现的小餐桌问题,廊坊市食安办不推不靠、主动担当、迅速行动,组织消防、卫生等部门联合开展小餐桌综合治理行动,集中1个多月的时间,攻坚整治小餐桌安全。目前小餐桌经营状况底清数明,重点隐患整改到位,设施设备配备齐全,小餐桌食品安全保障水平明显提升。

  深化示范创建 提升整体水平

  廊坊市全面启动食品安全示范城市创建活动,出台了廊坊市食品安全示范城市创建工作实施方案、任务分解方案、评价细则标准。同时,组织开展廊坊市餐饮食品安全示范街区创建活动,安排专项资金18万元,为示范街餐饮单位制作发放监管信息公示栏、量化分级等级公示牌和各种标识标牌2万个。在2017年通过省级验收评价的4家“示范市场”的基础上,2018年廊坊市食安办遴选3家集中交易市场参加省级“示范市场”评选。通过实施“放心肉菜示范超市”“十百千”食品超市(店)创建活动,培育了一批示范超市,打造了一批优质精品肉菜专柜。

  推动科技创新 提高监管效能

  廊坊市食安办进一步完善“食药智慧综合应用平台”,开发建设“三小”监管子系统,将食品小作坊小餐饮小摊点登记备案、经营范围、人员体检、食材购进等内容全面纳入监管视野。同时,针对酒类、肉制品、食用油等食品安全风险较高的产品,组织生产企业建设产品电子追溯系统,对原料采购、工艺执行、产品出厂检验及销售流向等信息进行全程“定位”记录,做到可追可查。廊坊市食安办全面推进企业快检机构建设,督促74家牛羊肉屠宰加工企业建立快检室,严格实行牛羊肉进场、出场“两必检”,主城区8家大中型商超建立食品快检室,对食品安全风险较大的食用农产品实施快筛快检,严把产品质量关。

  加大宣传教育 构筑社会共治

  廊坊市食安办引导15家食品生产企业投保食品安全责任保险,以业务会议、集中约谈、签订责任书等形式,培训食品从业人员5000人次,进一步强化了企业主体责任意识。同时,启动药安食美新征程主题形象宣传系统活动,逐步形成“报刊有文章、电视有影像、网络有专题、手机有信息、户外有广告”的立体宣传格局。

  (李松洁 孟宪峰)

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