广西首个茶叶斗茶标准获审定通过

2019-01-01 11:06:45来源: 中国食品报网

   本报讯 近日,由广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口、由梧州海关牵头起草的《六堡茶斗茶规范》广西地方标准获得了广西壮族自治区市场监督管理局组织的专家组的审定通过。这是广西首个通过审定的茶叶斗茶标准。

  所谓斗茶,即比赛茶的好坏之意,最早应用于贡茶的选送和市场价格品位的竞争。虽然我国斗茶历史悠久、影响广泛,但从公开渠道搜索,至今国内外没有斗茶的相关标准。

  近年来,随着六堡茶产业的发展和消费者群体的扩大,六堡茶斗茶活动逐渐兴起,斗茶即评比茶的口感、质量高下。先后有政府主管部门、行业协会、生产企业等机构组织的斗茶活动,其比赛内容包括感官质量、卫生指标等,评比方法参考相应的国家标准和六堡茶相关标准。

  为了更好地继承斗茶传统文化精华,由梧州海关组织,联合梧州茶企和相关单位起草了《六堡茶斗茶规范》标准,获得立项,并最终确定了标准的核心内容。

  (吴平)

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